材料：公仔箱論壇. P; S9 R/ b) H. @: v) q" z
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：: R& E6 R+ m: {) b3 E
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。7 x( S( N O( p3 F y
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇 v6 Z3 w. t$ x# w& B' T
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。8 M0 R) u1 Y4 Y4 o( F6 r" b* Y
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8 G1 i9 O, L% T; n4 A4 |公仔箱論壇貼士：
6 m; T/ Q4 Z7 t滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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