[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. k6 R* S% Y; m  y0 \  M  c
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：
# P2 X; T6 g" M" w% h3 U9 K1 c5.39.217.77:88981.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 O6 K; `# f% ?; G7 }! ^

! a3 o" U& c* H: h# G& Q9 w2 @公仔箱論壇3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。公仔箱論壇5 ]' g. b; }. L5 E: Z( i# p0 }

( O9 t: T$ T, r4 T公仔箱論壇
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。& e' @0 X. t. {5 q2 {6 L

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？