材料
9 N+ X1 o3 M% M1 B葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克公仔箱論壇( z/ w1 A" f% i- I1 A! X
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做法公仔箱論壇: J0 m7 T# |& [: f
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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0 [5 E. x0 B7 d3 Q# ?$ U5.39.217.77:88982.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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2 c; @! }. t4 r& v6 R: P5.39.217.77:88984.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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' O; V0 c* \ K% ~3 d5.39.217.77:8898貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( Q1 a1 V9 b# `0 g% u2 ]
葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。! O8 }1 x s) D% k) u7 ]
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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