材料5.39.217.77:8898 h4 [0 y: g7 K( ?1 Q
葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克8 g) r7 r( N: g7 @! {9 A, v$ Y9 w$ @
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i8 _3 A, y: _6 S( k; r公仔箱論壇做法* D6 W" @1 V$ ]
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。tvb now,tvbnow,bttvb& x& U. @9 B# e2 @
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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0 d. l* h( I0 m5 H; P4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。" D. ^9 P/ Z- k; w; D
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。公仔箱論壇0 b0 H, i. ]# \% G
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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貼士：
' S) [9 d! O9 c t1 }% U公仔箱論壇葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。; }; V: c- y. X
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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