[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克$ E$ i( Z/ l! I8 K0 M% t8 o7 a7 g

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2 @* \1 @, v: ~5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇- _4 s# I* a/ Q1 C0 d: f
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。5.39.217.77:88983 f6 o3 C1 E4 p8 f. B7 M
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) k+ Q4 Y, ?1 I+ U% R
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, c% _; A; ?: E  T2 Q/ g
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。( _% i/ I/ X; ]$ E
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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