材料- B) P6 |. D3 J
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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做法7 F L6 L# ^% V" O: g
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。5.39.217.77:8898( C( z9 S) b( C. F& K# C
8 i% K# M, f- O5.39.217.77:88982.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.77:8898# i- x* i" |3 f: f
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。5.39.217.77:88988 W, v/ g/ Z$ G! \4 m
: m6 p: S% k* \2 e7 u9 d4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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9 o1 v( `+ I3 S/ W2 l1 b, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; J6 }. G, |: G) n7 D
貼士：
/ I( _! H3 W9 m4 [5 H- S公仔箱論壇一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。公仔箱論壇. c: r8 @4 ?3 S- O, B! T
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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