解辣有辦法
2 B: _& c5 s7 R1 W* f5 q" _公仔箱論壇香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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4 |# d9 `1 ]2 f3 _- d! J5.39.217.77:8898呷醋5.39.217.77:8898 q8 N; O4 g3 D# w- b8 s/ @
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 R. `$ ~( M, C. Z, U! Z5 m! ]
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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. k3 Z2 K, S7 x3 ~tvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
/ ~& ~; X5 r1 W4 R! s很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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) B+ d& u- }, i$ F1 {" Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
( \1 W9 R% }/ p公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感
8 g Y( H0 h+ i- @" r JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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