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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)


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材料:
  Q5 O8 w9 z8 A; j" Z! s5 B1 a半殼蠔     6隻* T4 Q  d# _( g2 m" Q# L! ?4 F
蒜蓉     2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* \, I! v5 m5 c
牛油     1湯匙
1 o% v9 k, G7 _, c: |8 x% s. k1 g( i公仔箱論壇新鮮百里香     1湯匙公仔箱論壇- p9 s1 k4 A8 Y( `  I4 ]' D# e, A
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙


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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減) c+ }1 l& x  Y' y1 [1 I  h( F- a
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