鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
, e" w3 @' X7 D/ m6 ztvb now,tvbnow,bttvb3 [: {! }2 G' ~; O
! ?, S- X, D9 t9 G; Z材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒- r6 w4 |8 B5 s; K7 i4 V# k
調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙5.39.217.77:8898+ o$ Q. g5 L$ h, Y
製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟' F- B. y2 L2 [
' ]. e* G$ a% E+ q! [6 N1 a0 ]
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
5.39.217.77:8898. k: P4 p* {# W9 @9 g
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽公仔箱論壇! P- U+ @7 ^/ M3 E* o L
2） 用乾香草也行 公仔箱論壇- E4 B2 r* G4 s- u2 x/ a5 I
3） 用平底鍋來煎也可以
: @/ H# }' a }6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ L8 [* ? S$ n& j
( L F ^2 m& }; Z7 j2 [4 z. g公仔箱論壇
0 D9 R) X r. g. W5.39.217.77:8898
+ S4 i% N# g) Y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: y6 A. C. t; |$ x8 D# b
& G3 j2 V' P0 V, T' s9 \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" E! t3 Y" M' |) e7 X
, ~( p- Z/ f$ z/ m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 D* s! h1 x7 T
6 q4 z1 b) O1 h4 B6 X
7 y0 l' H9 l: O7 |
% r% _- I: M: y, }' b0 y/ S0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" @ ~8 i# v4 \1 Y' m' A% ?7 I. I
' v3 L5 K1 a4 \7 Z/ t% }$ z" m) V
3 ?& I7 Q L" M+ y4 |6 p0 K& X5 N e公仔箱論壇5.39.217.77:8898; s8 G5 `! r g) g- M
6 B% T7 z8 P: }' }: ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 C" W1 x4 P+ o% f
2 R) l" g. s7 x4 E# ^
tvb now,tvbnow,bttvb. j. `5 F( ~; z2 O
) h' t" e& b! [' g公仔箱論壇
% D6 U1 O6 v) itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" l8 B( R8 G" B
5.39.217.77:8898. ~" M1 b, y. @$ u" p$ O5 h& d
1 g$ @* l6 e2 h+ ^5 t$ r5.39.217.77:8898
8 w9 u6 K8 c5 j2 V2 \tvb now,tvbnow,bttvb$ {$ e" o, @! F" ~. e
: A$ ^# I, [& W* o8 `' M: l6 F
; @. b" t* l( p0 y' {* y
: c/ u3 e: y7 c' Y" ~' Y, u& @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: _! m, Y4 k+ L$ @5.39.217.77:88983 p$ L' G! t( y: _
5.39.217.77:8898! m! Y2 A) ~2 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 {( ?3 J& `* M' ], C$ P2 a- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* }" {! @( D9 z, A
" Y) B$ W4 K1 w. G* w9 G* Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 e& T _$ Q: Q5 ]# K) @) M: O
5.39.217.77:88989 D7 E0 `( F" q
# _9 Q* J6 K! ?) j/ ~$ y) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& Y: m' c$ @
1 H/ {9 ~9 l! D }- ? ]( J+ ]公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
