鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
+ c, l; a. }5 r: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 h+ `, \' g$ E
 0 w- y8 n) `5 x# k* z' j; ]
材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒
; Q$ m; o; v _' W- ^2 Q, D" b/ O調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙
8 Y( r0 l) A1 D5 c7 d8 T5.39.217.77:8898製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟5.39.217.77:88980 r+ u& D$ a& g. } ?6 Q, r. R
# K" ]( Q9 ]+ ?$ B+ {7 z {* i8 C
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
5.39.217.77:88981 w9 I. E! K" R! { U) \- G8 {5 O
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽' z# Z% P u8 c( I3 j1 v2 u
2） 用乾香草也行
! ^2 o% j4 O# ?* w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 用平底鍋來煎也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 F7 ]# g. p- @$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% e' N8 W: X1 o% q
* \: F3 z! |8 P2 L `+ o0 E4 D3 I# J* y& P A$ E
. H" ~( R5 Z' D5 u5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 c# `8 g4 m% D V, O! X
tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 n* }( r$ b
5.39.217.77:8898, R) z! u" Z. ]8 R
1 l# ^5 c: l7 N7 R& g- x
5.39.217.77:8898$ Z- K: X M8 A! t* X
tvb now,tvbnow,bttvb1 T) N5 X/ T3 b0 e( o5 s
3 S0 p6 B7 m) w+ n公仔箱論壇
/ N# Z9 z/ \, h/ U9 _9 a. b# O; o9 E: F1 y
1 \1 @; ?/ P1 S
% _" y9 f5 z* n( a G0 Z- }/ l/ |5.39.217.77:88984 V/ L1 n! Y- u6 t8 e* \
tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 p! L- u# {- g5 s2 u! d
# c" i7 o( h; jtvb now,tvbnow,bttvb
4 i2 q4 K, j) P, [: N- B. I
: U$ ~. T! H: i6 }& B& u" l' X, t# [' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M7 N4 Y8 ]3 b" i( W' n5.39.217.77:8898& j1 L" Q9 `* z! V! ?
y/ j( I) B/ i
2 J- U2 I1 a+ ` J1 F; `/ S: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 _' {' a4 r/ S) T6 J6 n
公仔箱論壇$ A$ c- l' U; I. R" ]3 i) z% D
: U* S. }; y& h4 g% x9 {: Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 ^$ s2 B, V4 t3 N& S% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& t2 s# O9 D9 S" X8 B- B
tvb now,tvbnow,bttvb8 x _) g: _( W6 y# K. Z/ C3 x5 J& \
6 J2 l* [) u# y$ C# K( e% z
公仔箱論壇8 H8 w& t7 b6 @. ^0 ?! m3 ]
5.39.217.77:8898: W+ | X2 S Y/ a
+ `4 {& v, ~, D7 T: {5 t) c) g' Z( `
: w3 E/ H$ l% @: L7 k4 r; j8 w
1 v o0 [- X/ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 d. B( R- u" {# h* {( j9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb& i& |$ L8 E( H1 G+ |( R
5.39.217.77:88983 h& f5 f6 h# o2 g( d& R1 d2 _
7 |/ A% Y- g- \+ z5 W, h公仔箱論壇
$ r/ c8 z; M9 Z- n1 O+ o* K9 ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
