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" `' ~* O0 w0 Q; V! _材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵tvb now,tvbnow,bttvb0 H* v* s) N: L& s; N( v* {
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉2 y! b" D1 `, F$ g
) ~5 }$ d0 P* |3 ]5.39.217.77:8898准備工作：
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0 f. A8 ]6 y: Q2 n2 ?3 H9 e6 M- b1 ttvb now,tvbnow,bttvb處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
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處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
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2 Z, Q. l! P! N. ?4 w z* ?/ [' Utvb now,tvbnow,bttvb處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁公仔箱論壇; q' R! c8 _4 Y. m
9 t# S2 t! N) A& m, i' N* f6 x5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88981 i) D" F: x; Y9 \8 L( i& u6 k
" s# `: {: P" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。5.39.217.77:88982 ^$ R9 |$ }" d$ \
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２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
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) ^) j; T! g2 F2 i7 ftvb now,tvbnow,bttvb３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
! u5 g8 g5 w2 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n: Z7 {. a @2 B9 t3 T( G! _
４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。/ e1 Z1 z# S) Y, ?, K' ^. G' @
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５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。
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, ?" P( g2 }- n8 u; ] BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）公仔箱論壇- x* C2 p; v0 o% g' Z0 n7 E
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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