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2 }" u/ n4 v: H2 i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵
7 V5 U) w: B/ W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉7 K0 S9 f+ d9 x% A& v
: `5 l9 o- c- X& f( U( X; a公仔箱論壇准備工作：
2 ^% l5 j* ]% ^- b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' m' u, l% \% y: p
處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用公仔箱論壇3 B G) H9 Q. x
1 s9 v( ?3 A& q公仔箱論壇處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. G5 K$ c- n$ Y: J% J4 Z
+ b. U! {; v6 F2 O6 O) V) ztvb now,tvbnow,bttvb處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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" C& c( F% e* T, p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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5 t) B9 r* b3 q/ E3 O" ?0 K O Wtvb now,tvbnow,bttvb１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。5.39.217.77:8898, `- e p9 ]1 X1 F: Y' u5 E
7 ]5 k4 t9 o( H* j9 o% S. |6 h２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ \+ k# u+ }$ u# _2 a
) s# Y. P5 z7 `9 i! c& K! t４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。5.39.217.77:8898" w( Z- p7 W5 P2 D7 v! h, G
$ n9 u: V; e: Z6 P& i4 J0 F５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。( d1 o, [, L& ~3 m' ?6 t# {
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６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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