( {$ R2 [! N1 U! W( s( Ztvb now,tvbnow,bttvb
! X2 n" K$ _* B' Q. _. Z5.39.217.77:8898材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 c+ Q9 ?, ~( P, ^
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉1 q9 W% c3 y( [, [, s
公仔箱論壇0 X3 C/ U. w$ @! w9 I: M
准備工作：
. c: k- O8 m5 l1 I$ k5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 z9 {3 w. W# C# c: B
處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
, w" [# L7 F. k( G- E, ?4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) @2 W: n% W8 c k. l0 O$ _
處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）tvb now,tvbnow,bttvb7 B# A u% y6 ]0 d7 N H e7 t. ~
tvb now,tvbnow,bttvb& x3 B. F; j; b% t T( J3 Y8 r' I2 w
處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ y0 P& j% M8 W* L
: `( x( T: d4 j# U* I公仔箱論壇做法：
4 z+ Z' S0 X6 i. z( p) o- M' J8 W" x
１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。2 `$ D; g9 H9 Q
) k- o& k! }. u" y6 ]! {) f f# Atvb now,tvbnow,bttvb２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
% h6 g2 `5 d { G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k7 Y6 O$ Q. {) q- X公仔箱論壇３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
. u& @- R$ r0 h/ ^; y4 S6 K
2 c8 }" j3 c3 s W４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。公仔箱論壇1 W( D( U7 I4 F
tvb now,tvbnow,bttvb m. d8 P; E4 f% A! U& P
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 K9 n/ e. L/ T# G8 S5 y2 x
& |$ b4 r' X. O5 @4 ?5.39.217.77:8898６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）- G, w' P* J l/ O5 p* w
|
發表於 2012-7-17 03:17 AM
| 
