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材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵5.39.217.77:8898) `, X8 y3 Y, q5 y/ b6 [
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
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准備工作：
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) T0 i# l+ M5 X: utvb now,tvbnow,bttvb處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
) Q; d+ N F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }' U3 O: H0 T# W, h/ {1 \公仔箱論壇處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）$ B* h, A7 H1 z# Q* b% g! Q" R' J
4 C' q. \: { i* c7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ R0 H' V/ E6 g8 c4 H
9 v( m3 `7 F; B- D- r5.39.217.77:8898１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 h8 X/ J' H( T+ w8 g
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２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。6 H4 h1 n1 f# {+ A0 v e8 P# u* |$ u
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）3 y7 k! ~( d3 k
2 E, `, ]% n6 G0 [' c( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。* Q; i. X( F# Y2 G7 n" u+ p M
* u7 ~2 B- K, ^8 \/ g５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。5.39.217.77:8898# [: A( s- s) R7 r- p. t y+ y
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６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 D& X. h% A( i0 ]! L: p
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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