[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :7 H5 k+ L9 z6 G4 g) r  n2 ^6 s" Y

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：
7 W, L) R) F+ g- P$ f5.39.217.77:8898

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：9 s3 h; z8 S; Y4 _5 `% y* P* Y

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

6 i0 s& Q8 o+ Y2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( F& t- g; j* d9 q6 F/ c

' k+ M1 T$ W7 D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j; v& S& s+ C: f$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 J: G  I' \& B3 r% k

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。