[中式食譜] 羅漢雞翼

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3 `9 M+ e( U7 R% D睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
7 f- X& R# x7 P0 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 g6 Y8 S8 r. ~. t" U7 J
材料：
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2 d6 c& l' O$ T, x  M0 ?5.39.217.77:88981) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒  w3 M/ S9 B7 W/ v
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做法：公仔箱論壇* N. b" Z9 S; r% r% z. f5 E. {5 c
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.77:8898+ g! q. h2 p7 u' L1 v7 e. c4 [  H# E
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。. I/ L3 w; z0 F
3) 陳皮浸洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb# G+ R2 d4 i) E# q: I+ B/ O: {8 W
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
  K! L, \; R+ {! P- r$ ?4 @  O, m, @% s5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
3 X" k. G& z- `7 e( \" }6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
1 M1 _+ C4 R1 S+ A* R2 ~, ]7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。, B7 ?* c5 A- U
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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