[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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& a9 U4 w& H1 j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：公仔箱論壇) U$ O; |( \) {
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒9 Y& q' H6 s& A. m; @8 q

/ Z7 Y/ N6 C9 p做法：
+ T7 D- c% ?" a3 M) p6 {1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。' d! u% S* u0 @3 A
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
. s, E( d9 d- l5.39.217.77:88983) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.77:88980 ^$ r1 j  _6 b4 N) y9 k
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
0 g: K( d4 V( F0 L  o5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇0 x; {4 ~; Q% a6 M, _: e. t7 |
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。! x5 Z" s( X9 ^( S" U3 ]
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
# \0 p$ k% O. e# z8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇* `$ z# X" T! ^$ i2 I

% {. t, v8 [% ]+ G( m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！tvb now,tvbnow,bttvb3 }, L) B) [) a% Q  z9 Y