[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒公仔箱論壇' O) q0 [2 h* `/ h8 k3 U

% }' l9 J! m: q/ k9 P1 ]公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- w4 x3 J/ D: N  Y. o
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.77:8898. }; e3 I$ s5 U9 m
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
! N/ w! i+ t* [) N& d公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨
$ a8 F9 O8 i4 n% I! `( K# b5.39.217.77:88984) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。5.39.217.77:88982 ?9 i, w, x7 ~, G; N
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。5.39.217.77:88983 R, D8 ]9 _3 o/ e
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
( g, G4 V5 J, O" S3 `* \- ^+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: _8 F. N( K# b
8) 上碟，放涼即可進食。6 v7 x4 u) q7 q; S

. |/ N* f& c5 a* T( z# |4 e雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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