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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！5.39.217.77:88980 s: R |3 D' _6 ?
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材料：
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& T% ~% G! ~6 y7 M, w# H2 K* F1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
& } L/ o8 S$ n1 q! d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ a/ i5 p A9 r: a# u
做法：
; ?& b: X/ I: O& B* O, k$ x3 w3 k1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
" c0 Z' ]# E( i/ d# {5 A7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
$ m3 j' A1 q4 |' F. ktvb now,tvbnow,bttvb3) 陳皮浸洗乾淨- m# A6 q I F9 I6 U6 b9 X
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
8 Z% T- J6 B4 c2 D5 J. E5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
' X* e4 `- D4 Q$ y; |6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。1 w1 i2 T1 R% a ~& \
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。7 E2 V. Y# h6 A
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！tvb now,tvbnow,bttvb, {7 R2 p- Y" l' b) M* s4 ?' D
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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