[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇' T( Q0 f# S4 G. N1 E4 H: [
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材料：- A% G8 X# X! ]* b) P$ Q+ V3 g

& b  l* }7 r. xtvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒公仔箱論壇0 |0 N2 A# g4 T& X4 M: h6 z3 M8 I

$ v0 D0 l/ r, l- [: D6 R3 y! Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 z+ i8 @5 N7 L6 z
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.77:8898, O3 @; m* ?$ z7 Q( W  Y3 K- a
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 i7 J  d8 X6 W$ f1 t2 E6 K! T- K
3) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.77:8898- J, ?$ C0 U7 K7 [' Z
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 U. ~9 b/ Y# g2 `! f5 ?& m
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
2 M' }* f, P+ |9 l! k! Y3 C5.39.217.77:88986) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
/ R0 p% F, i, U/ ^5 p. c公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。5.39.217.77:8898$ C, m- b& B) O2 \( C! _4 j
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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