[中式食譜] 羅漢雞翼

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% }- ?5 y, J% K; d% Ltvb now,tvbnow,bttvb睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 G5 T* B# t! r& q
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒% i- `# i  c6 |
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做法：公仔箱論壇$ s  d2 _: n: `+ U
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
5 |3 R; n, `% F* G5.39.217.77:88982) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。5.39.217.77:8898! `* p1 W5 K, j9 j* I3 J" e" C8 k, D+ j* V
3) 陳皮浸洗乾淨
4 I! m" P; m0 [6 d) vtvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。% W- I  I9 c! }" b2 o
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。5.39.217.77:8898( P+ r( R) w! p0 q7 g
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
# k  J: k3 Z2 K. R0 M! z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。# W4 c6 ?4 E7 s7 A
8) 上碟，放涼即可進食。5 M; ?  I) F6 h
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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