[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：
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' Q# i, P& l1 A$ q* T  [( G) S+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
9 o1 ]* Y  S5 O( W( E1 ]+ L9 y+ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 S- F9 h& E6 l+ [9 A: `! B
做法：公仔箱論壇( t+ ?9 t. a) b
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
# C2 x. n. @4 p, a; {公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb% M# I. \7 |  l8 y
3) 陳皮浸洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb5 y; I5 _$ j( U) D0 w+ |9 s
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
+ y5 K2 O) j* W- b8 K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇2 {: z; @1 K: ^% K# M# [
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
8 P, o7 v2 h3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
0 U0 g6 @! H" E: Q4 B0 G! P8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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