[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# W5 [. d% J6 y) q
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材料：
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1 q9 x5 G/ |, s5 X) a3 U6 Q3 Z公仔箱論壇1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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3 h! _# e+ @; O0 c% O做法：
' b6 n2 C1 r% n1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。5.39.217.77:8898. w8 |7 i0 |0 f
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
0 P: o2 x% C, B" g* r. A3) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.77:8898% T' }& y9 I3 x% r
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
( _' h: q: O) F7 E. ^5.39.217.77:88985) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。  y4 y3 t) B! B9 l/ H' Q
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
2 m+ J$ c9 T1 Z5 c4 {: W7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
1 `6 K) A8 }4 Q4 a3 i8 e3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇, g0 n* ?! f. M1 }* o8 z