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' t( V! c" `2 \$ x9 @公仔箱論壇睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇" J5 I. S+ ]( O# y7 {- f3 u
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材料：
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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做法：
N' l, f3 [. h+ ^3 T* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
# b7 r& ~1 @; v8 E2 b; Otvb now,tvbnow,bttvb2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。5.39.217.77:8898! Q3 I& y$ ~6 }" \5 h1 g
3) 陳皮浸洗乾淨
2 ?$ {* f% A- F+ Z, U公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
& b3 p" A5 G% p" o5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
: z- u% R, `# C( j3 W" q1 q6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
Q& Z. T+ k! V8 H$ \2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。2 u9 I' n( H& K! r( f
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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