[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！5 x5 R+ X3 J2 M+ u, f
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材料：$ J9 G/ _/ q& e* A0 N0 V+ z0 I" l, U
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒5.39.217.77:8898$ q, `1 t' }6 H# Z9 p5 q

" Z' M) q1 ^/ b4 q公仔箱論壇做法：公仔箱論壇8 g; _9 m3 S: `2 \( g
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
+ Z6 k& r  ^6 e- W7 A( e公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。: t5 [9 U2 e; a, c$ S
3) 陳皮浸洗乾淨
) A# m) i5 W) ]9 d& [公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
' @* o8 F4 o2 ~$ w, d公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
3 h- @. z. n' I. A, l7 L5.39.217.77:88986) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 @, {+ M7 E. v. ?/ ~3 l) `& a
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ X9 K- m1 ^* C+ A" D9 S8 L
8) 上碟，放涼即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( B: z2 c: ^7 `

+ X: m2 }& r& z- I( q4 Z雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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