[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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# V. {+ g" a5 U5 k9 Z公仔箱論壇材料：公仔箱論壇0 i- E5 k5 G! _; e4 A+ l" d' H

( _8 `+ l0 }: }' n* I7 E1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒5.39.217.77:8898: P' \+ ~! L0 H9 ^! _
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 r+ b6 e# ?2 [; M
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
- U  ~0 T  b( C4 D$ q5 _2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
" H* U, [" b, \/ Y* m1 z" @6 y3) 陳皮浸洗乾淨
) P! O, F7 B; m9 i$ z4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
2 z) ~+ z: k7 K! @7 M% s/ F! {公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
3 w  x# H; U; s1 d$ Gtvb now,tvbnow,bttvb6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
6 Y8 ~4 x, ~  m公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& G( P6 L" F3 d0 e
8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇! O) `4 p+ L8 c% Y% c

5 ^; `: j. I2 M* P2 S5 C. B7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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