具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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7 F' R' O+ u, X: L" ~' W8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
) k' a* m7 h% y9 T，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! C" x1 w# l3 ?" D
/ J) P+ A: ^3 V3 T* [% J公仔箱論壇中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。5.39.217.77:8898$ r w8 l |1 J" x$ i
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# V. m+ ^+ }$ ~
$ M, t: a; C6 l5 S$ }中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
3 C) S' ?" s" B/ r2 y( i, G. s+ L公仔箱論壇5.39.217.77:88982 A, {. M' v+ T! t e+ M0 R
“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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4 j' H0 T- k5 u$ g+ [ Z她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。tvb now,tvbnow,bttvb% Y% t, R" N. G. R( n+ o O9 j
# q, D: E; F. A8 h0 l# ]" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”公仔箱論壇8 A' W: C6 X1 K+ U) E% q* h
, b' M3 g; P5 S8 F) Q# Htvb now,tvbnow,bttvb符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! S' ?/ l1 f4 w m" {
* z) Z0 `" O0 d x" o I# X8 ]她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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7 O# L7 v0 r- `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。' Z* g# _7 \$ Q
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋" Q- `+ ^2 d! ]( m& P5 ?; Z. h. r5 |
少許服用，可治嘔吐下瀉。
7 v5 {& @% a2 J5 }tvb now,tvbnow,bttvb綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。) s& I; K0 B. g- t$ R
綠豆花： 可解酒毒。tvb now,tvbnow,bttvb! |4 p l6 G$ V3 c& [2 B4 ?
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
8 [# o3 y8 n3 y* J: T1 Z LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽： 美容減肥佳食。
8 ~5 q) r% e2 c) Ltvb now,tvbnow,bttvb綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
- z; l! @5 b- F! o: n降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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