具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
8 H1 G( C c+ I- o1 G: @5.39.217.77:8898& u! M m/ L, h1 T5 ?$ f, q5 Q
現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
( B/ D' l, Y3 n5 f公仔箱論壇，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。5.39.217.77:8898" t6 P0 x+ Q P6 |# B7 O+ f3 k! W
, R9 i# `- P$ Y公仔箱論壇中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
, @ n) z4 T, l9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 t; s1 ]$ G# ?9 v) ~7 b
綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
; ~+ b) V. n" _; H/ l3 O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q& X" t/ |! @ B% ` i/ M) u5.39.217.77:8898綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。8 G8 _* }/ z \1 L# k
5.39.217.77:8898( B' m0 s% s1 B" e
中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 w: d: e8 Y$ Y3 e: `
tvb now,tvbnow,bttvb6 K- ~4 K2 X" [6 z7 O5 @7 ]
她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
_- K* f- ?; S u; Y+ q
* C' _/ Y9 B' t. O0 l* m% C' @' o: f公仔箱論壇“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”% }: T& X& B( k' W; l
' o9 r0 X+ g2 K" J; E8 L( J s L% _她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
2 _$ H9 U( {# ]. r H: y, |: N. i: K, X
經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: A1 M$ k0 I* X0 C3 k
5.39.217.77:8898+ f" x3 Q+ u( |
符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。5.39.217.77:8898 c" t6 c2 R' G4 \4 q3 U4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 Y( A4 d8 b$ \& N
她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。5.39.217.77:88981 a$ K9 Z* w9 O$ ^8 C
5.39.217.77:8898" D7 I9 B; b: w) N
綠豆全身可入藥5.39.217.77:88980 t" `( [+ @8 m7 a
) l9 t" }4 q% w' x0 x. Q( X$ ]: L7 t
綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。6 h7 ^$ H1 u8 l
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
/ b( V' [' H$ U% W1 ?5.39.217.77:8898少許服用，可治嘔吐下瀉。
. o6 S; o* S/ m公仔箱論壇綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。0 h8 X" @8 {0 n! \- y
綠豆花： 可解酒毒。5.39.217.77:88985 q$ ~5 ]# h6 q7 |; `
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。公仔箱論壇1 v9 z6 s: b( v; l
綠豆芽： 美容減肥佳食。tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 n( x+ q4 r4 p8 [
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
: S6 D1 ~/ `& e1 {9 T+ _% P7 f降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
| 
