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e9 R" X+ t+ N' H# \- Y* T 清油酱
$ {& d0 U1 ]6 \0 P* D+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* V1 `. t' O
材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙公仔箱論壇$ L: Y# y& x6 B1 P3 O; _0 i' H
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。* U% F; I# w9 d2 e M9 o
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麻椒酱! W+ k8 ?! P: |' I; t# z* \6 t
M/ a" y g( q9 e M" y6 `3 k4 dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。5.39.217.77:8898 H. p8 j5 S& `4 p6 L$ S
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。tvb now,tvbnow,bttvb' C: m8 Z$ W! |, u* z! v
/ a/ I' v. V9 h公仔箱論壇 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。* U& g* R- @1 o7 B6 @
. ~8 C) C" | A- C8 Z& ktvb now,tvbnow,bttvb 鱼露酱tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 I0 M: F( O @1 F) B
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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3 l5 Q$ h5 i. P# ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。 X. }# {2 H8 f
& u& e* F" x' B. h3 ]( l r公仔箱論壇 乌梅酱
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 o% l( l0 R7 e% R+ m( d
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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: S+ D9 _, s+ _/ S+ ^+ stvb now,tvbnow,bttvb 红酒甜醋酱
: U1 a1 X. R( P1 ?' r! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D" q$ \- }' p3 g3 i5.39.217.77:8898 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
% X# r; |; w9 W) x2 A j. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B4 s- f0 B3 M1 O% ~ g, T: W公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。; Q5 ]3 v! H. K. _3 E
. b2 h+ f$ F# c5 c; R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 5.39.217.77:8898) F" b7 f' c5 r' P
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姜母沾酱
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" a2 w3 \& ^$ |3 t- Z1 P) l8 vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克公仔箱論壇7 k/ `- h5 r' o8 s6 |
; N7 @! |! H& h T2 K* W 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( b4 h+ g* b/ @) S2 O4 Z4 G9 W
5 [. v5 A7 Y$ s1 G' @ 用法：适合各种肉类的沾食。2 P6 l2 v0 l) {4 n9 e) h
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蒜香鱿鱼酱
, g5 f3 J4 X+ \/ q; _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h5 A! {( @* w: X: ?% c) b# ^, y3 H
材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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3 R" P" I( `) C3 ^. }5.39.217.77:8898 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。公仔箱論壇1 w$ ^. m2 S1 |8 W
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。5.39.217.77:8898; Z8 _( o2 G% y9 v m
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白米酱
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5 p/ G3 S. a8 m% e- x, _5.39.217.77:8898 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
: d, u/ ~9 A. W. N) N9 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 O9 ^; E$ O+ t! r/ S+ ~4 Q
用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
3 W0 s9 `" G3 C6 K9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# I$ y; f! Z
意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙6 s3 w J3 i; S/ A9 r- f T4 S E7 u
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做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香
1 V7 }) Y5 y4 z4 a( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {/ {5 P" F7 x 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱2 s! Y' x+ W9 ?% ^
+ q" ^- s8 X+ f; L/ w 3、炒制成酱后调味即可
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& Q) R+ O6 k0 m# `) x8 l6 d, `: M公仔箱論壇 用法：用做意大利面条的酱料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. i3 J% l4 h
* ]1 g X/ |% I$ z 自制沙茶酱
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K6 u& _* B2 A; U7 P8 e 材料：1 V( v7 X- F% a& s1 q4 s
1 x( A8 {4 l5 Q7 o r0 H; Z6 } A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙公仔箱論壇% _1 |- U( y, ~) R6 M5 b
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _$ o& Q. l* O6 I$ D/ s
$ l" y! A/ U- u0 Y! ` 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
4 o! _: l9 M+ x5 N% O2 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* O1 g9 Y E
味增渍酱5.39.217.77:88988 c" a# o" J6 T, D1 l
# G' k6 j1 o$ y 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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( f4 M5 V x+ _0 T$ _% k4 Otvb now,tvbnow,bttvb 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U c& a6 y+ `6 @( m6 J6 a$ g
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韩式辣味烤肉酱
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4 u; `0 q4 H- w2 @+ X+ K, d9 J3 f公仔箱論壇 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 u- c# e, O. `: _
6 d+ f* k; Z; ~6 w: V公仔箱論壇 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。5.39.217.77:8898. V. j' W x- S1 b& l# d, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, |9 J$ X! J* Y' e# G$ N" H' o
用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。5.39.217.77:88982 f6 ~ b& y: V
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烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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9 s; a% Q, a0 g g' V+ f3 g. R2 e3 J 麻辣酱公仔箱論壇4 q5 v+ u: @& }2 \( C) L
& v# U/ |+ ]7 d% i: g 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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* S9 g) g4 p+ p' D5.39.217.77:8898 做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇7 j" |) f* t9 |& k! r @ J* ~
0 O% |$ }4 k7 z0 L8 g/ W2 g& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅酱
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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+ E0 s( D9 T5 t. W$ c8 ?3 y5 jtvb now,tvbnow,bttvb 五味酱
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* w: \: i$ I, h; I5 B公仔箱論壇 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。5.39.217.77:88985 \* D+ ?! E0 r8 L$ r' o( D% m! y
4 a* p! h, r5 ~9 V4 N7 p/ R5.39.217.77:8898 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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: R0 j! S& U6 W' i5.39.217.77:8898 蒜泥酱
: j, y- q9 o) m5 R1 X1 g5.39.217.77:8898
. B# D1 F2 U! e: m# i! C8 x5.39.217.77:8898 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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5 y+ N, w: k! c! N& a* {/ N, C 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
