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5 X) j5 f2 p* m5 u6 V8 H9 a @ 清油酱3 O$ H/ i" |; f" P, M0 V5 U* f
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
! i" D+ j* q [5 h5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' y6 d: W% y3 n, u/ O& X
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
! C3 R5 p e# f2 ]1 X: L3 A6 h' a* Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) {9 {/ h0 h/ }
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。; D$ I; V- h, S: X+ S8 L# X
' V( k/ q- t: k5.39.217.77:8898 麻椒酱( a. ~7 N0 \; f3 {2 `
/ b; Y/ O$ x' o! @' y5.39.217.77:8898 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
- k* \# ^- _ q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& T# W& }5 i( G7 B q) U
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。, c1 V4 R7 ^& J# o6 _
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鱼露酱
, K4 T% b, V0 o" l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- F, X1 j4 W# H4 ]
材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。; @" g; m5 h9 I6 F! x+ I! ^1 \/ F
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。5.39.217.77:8898- x. C% b: f& w6 h* t4 A% i
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乌梅酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 N8 I4 N& r! z' Q5 q1 g2 H
3 W4 A/ O# G8 `# r: Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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2 ]+ x0 u* _1 t2 \0 V1 @8 p 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 m: E8 {: J! c" a" ^9 O `
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. O) x/ r1 R, A' M0 G/ I* J
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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( M3 `4 L y8 a, o5 ~% Z公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。
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3 j4 L; ?1 K3 ^* |5.39.217.77:8898 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱
: e, o5 B s! T4 X4 O% a公仔箱論壇5.39.217.77:88988 F+ r& q4 F8 ]7 p0 o X
材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克tvb now,tvbnow,bttvb. u+ j- Q" M3 Y
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做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。公仔箱論壇4 J/ v, i- o4 o! a8 Q3 u
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用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱5.39.217.77:8898% Y( u) j. i8 A; V! E; @
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣# i/ q8 @4 n" D# W
: p, ~- `+ y: ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。& k& V* J4 [" s# `
. ^+ G; x# G& m 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
, m( s J4 p( P) u- F' H" H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ R% i/ w8 |3 t* F! s9 `
白米酱5.39.217.77:8898% I# _. W% B) n* _9 K2 P$ F8 I
- x5 O+ ~0 E& X' ~7 F公仔箱論壇 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
% j8 J0 n. m h; `公仔箱論壇5.39.217.77:8898% r0 w7 f. n8 T5 n- x, x
用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱+ D8 U9 m5 v. p; k) i
6 X4 t$ s6 o q) @* [公仔箱論壇 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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" b4 A# s* n* D* k9 Q# ~" ?- X% B2 D( G5.39.217.77:8898 做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香tvb now,tvbnow,bttvb& f6 A$ h) L- w B* G2 v
# a) X+ G1 n. ^' @# N公仔箱論壇 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱5.39.217.77:8898+ \' Q# |8 x6 j( ~# A8 S% `
# ?4 d$ }% J0 w. o R# W/ Q# m 3、炒制成酱后调味即可" U' U) Q3 v. n x
5 h6 f5 b8 `/ r* y- } VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：用做意大利面条的酱料。公仔箱論壇: D# k$ q" q8 O! g! d
" ^- P6 c) Q6 e6 R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自制沙茶酱tvb now,tvbnow,bttvb- ~! s4 E0 _( V0 G$ w1 A. h
; Q6 m0 U% g% b0 I; w8 Q 材料：
: {9 e% e" ^% @4 O1 B公仔箱論壇 S5 d/ T/ ?9 [( ?" w$ J! V4 `
A：平鱼干70克、干虾仁30克4 C- G3 m& A$ U6 J% p! P! r! d1 {
; o& y$ Z: J. d, R: s8 u+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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! i: K. n+ b& R% l; x& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。5.39.217.77:8898) Q* M1 r8 g- r- O7 Q& r3 a) R6 S
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 公仔箱論壇* f( j0 |, }5 G0 I5 C% ~
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味增渍酱公仔箱論壇" Z" N- u' U3 f. k$ m+ ?
' j) E6 v, n& ~6 E" `. f 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* t: D0 i4 S7 D& N
6 H# O! r) F5 V& s9 Y% g公仔箱論壇 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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4 U4 u2 `/ `: O/ E y& Z公仔箱論壇 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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+ ~) B1 S9 j+ l5 t5 a 韩式辣味烤肉酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 j0 M! e7 Z& c
6 u9 W' K/ W& T. D2 a公仔箱論壇 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。7 C+ k! |# k7 i& Y7 T
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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% L# {0 j, @* D% gtvb now,tvbnow,bttvb 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。公仔箱論壇6 `# V i* v" e
0 B2 `" z: b h/ S# ]3 Etvb now,tvbnow,bttvb 烤肉酱( A/ A! z. a [; Y I+ z4 M1 I
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。& g' C8 |% C8 A- `+ S0 }, K2 m8 t
3 l9 H1 j7 c: z0 q" Z 做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( f0 L/ _6 Q# l, ^
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麻辣酱+ `, A( g- t3 H5 {; D
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。5.39.217.77:8898; F5 c3 _# G1 K6 G9 A% z
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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酸梅酱
: A, M$ A0 G- L8 | ?2 ^, e公仔箱論壇公仔箱論壇9 ^' M5 e9 q) R/ _9 T* j: r
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, ?. }7 k4 `+ ^, H0 c
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
L D9 c' Y+ I; [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! \, F# j0 i$ i4 v
五味酱
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/ W) X2 ]9 {( J9 t6 j, D- H 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。5.39.217.77:8898$ Y# _- g4 L/ W4 ] ^. C/ B+ O
" _ K9 }2 u5 J- g" q6 |& H5.39.217.77:8898 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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3 X/ y0 p4 C# I& k* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥酱6 q$ d* C2 L+ i4 j- @% y" J9 u
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。( |: D3 ^$ h3 O3 I, ~( n" c
; U v3 ~1 C( S5 V6 r3 E0 |+ s5.39.217.77:8898 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
