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清油酱
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
$ \" l7 J3 ]2 [- o1 a5.39.217.77:88988 \1 e8 v# ^8 Z- K0 h% @+ o
用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
+ d9 O3 V( U# u# R* r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @ \8 [; v+ X) R H ntvb now,tvbnow,bttvb 麻椒酱5.39.217.77:8898# y1 P" S& |7 `2 u+ o
! d+ k, H$ ?" x: M1 |* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 r ^% A+ O1 m A# L
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。5.39.217.77:8898$ u& A) F* M. x1 B
. p/ G L( {" g/ l: E 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。/ b, i. a4 W+ i2 }! m# X
/ ]7 N, U3 |7 r0 U/ m* T. S 鱼露酱
7 ^6 F. R W' o2 [6 T6 m# n5.39.217.77:8898
: b7 j' G4 n+ T7 atvb now,tvbnow,bttvb 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。, J+ U0 J7 `) [9 o) T9 u0 _
0 D- o# J' V ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。; z( `; U. W8 _3 E
$ b% ?1 i% A' b2 u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌梅酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% H% f8 w4 F: B0 Q' k
2 b+ C* g( ]; V$ G$ y2 T; J2 A 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙! L# q6 `! b% D/ z$ G0 G! z/ n! R% y
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
0 l7 E" y& r+ I1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M) ]# K& U" g+ S3 |& R# G5.39.217.77:8898 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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% s+ i0 N# y1 p, _$ s0 ?, ktvb now,tvbnow,bttvb 红酒甜醋酱
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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做法：将所有材料混合调匀即可。
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, N4 a& v5 w- J5 B: B2 ?5.39.217.77:8898 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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% K4 J: h' q4 Y. W& b0 h 姜母沾酱公仔箱論壇6 U. | s7 N# i" b2 f8 Q8 M1 i
9 l" E5 c! d0 i& U: X 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
0 ]0 g$ f0 Q7 H1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r$ }2 ]; x/ S$ y/ c1 P 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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9 |0 }/ k: T; y$ c& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱5.39.217.77:8898* @5 B. r# P5 h5 y# e6 K3 n
2 @( V- |% i1 Z8 Z, @: Wtvb now,tvbnow,bttvb 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣, N+ ` [( P& r0 ]4 h6 \1 X
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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7 V: G; q8 C. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" T4 f( a H! O% m
3 u4 I# ~% V! c X7 @3 V 白米酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 b- D. {' I9 a! l
1 X) L8 t$ X4 ^- N/ ^* d9 ? 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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# n/ V- x6 r- v* I- d 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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: U; |' ?" W* i4 A( m公仔箱論壇 意大利番茄肉酱
" H* ?2 ~8 K. X. B S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b, j3 {- a& ]) v( I2 k
材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙公仔箱論壇9 i1 _* K9 F0 Q$ _1 c. j, V
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做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香7 H$ _5 \% |8 T' n' P
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ _: W/ f6 H
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3、炒制成酱后调味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( k- h0 y n ^1 |; u/ e
4 O( E6 \: k/ I" ^' c; _+ t 用法：用做意大利面条的酱料。5.39.217.77:8898* k# B: y' \. ~
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自制沙茶酱
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材料：公仔箱論壇8 m1 Z4 \) T4 D2 P
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A：平鱼干70克、干虾仁30克公仔箱論壇7 H9 u: M9 B8 e1 G0 f9 P
) s4 I/ s; u* L4 L$ X& w7 N B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙6 r0 a$ l& C: G/ W% V& V( [" v: x
. | ~1 f' j5 v; t% ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。 n+ K: K/ G4 L/ n& C+ j; p
. z1 ?, h0 K1 s0 }8 T. A 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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( a! ^) d/ Q# t. {& S 味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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0 r, ~" @3 w% a1 F9 s公仔箱論壇 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 U" @) V. ~' i: Y- M
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。公仔箱論壇! a1 P: N" X6 y( K- Q7 K( o5 G2 C
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烤肉酱
) w' B7 a8 O, ^ z( G- D. Htvb now,tvbnow,bttvb
( T( }4 S) K) l3 o) C9 v8 m公仔箱論壇 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。0 K1 R4 o% G2 @
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做法：将所有材料混合均匀，即可。% F/ R7 n, b$ W9 ]9 v. W' t7 @
) @1 V$ y( u. ~4 _: b& P" L [% P公仔箱論壇 麻辣酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 u6 q; c$ x& m
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配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。5.39.217.77:8898 I+ {1 d# E) ~- a: ]
8 ~% {2 G! i+ l4 e9 V- r& a; g2 D 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% n' @; @. s J" H
/ Z! K$ [4 z8 g( t8 Btvb now,tvbnow,bttvb 酸梅酱" x; m2 o N* S+ C# p+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) w2 M+ y; T2 B! ?# ~9 X" F" h
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
0 i- i4 V7 x U" _9 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* V: A9 a; ]% H
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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9 q$ @0 l+ Z) P5 L$ G- }5.39.217.77:8898 五味酱5.39.217.77:8898* o; p' R, T* D# b: D0 {( Q( |
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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3 O0 g3 z. ~( j1 }9 x 蒜泥酱1 u' b; H5 H( v/ H* U3 p* p. r/ E; R
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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$ |7 r) i2 T- y# d& G/ k公仔箱論壇 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
