: x& ]1 O+ |8 ?; K4 h, _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ P. I! I6 w o) h' j/ i
清油酱公仔箱論壇' B! {4 n6 x* R7 Y2 J
& @4 w4 a q/ D3 g# g 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙- b7 V" S( {3 M/ k5 t4 E8 E
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。/ M' M5 d/ h1 p0 t4 F# ?& @4 h6 f
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱: }) O) ^* I* A1 l# x
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。/ o5 k$ `) t/ W; a: t. V
) g- B2 Y; {& X- J% u公仔箱論壇 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
6 `( A) [5 E* H- n; M# Q# z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ ^* ~* _. @" O; D5 M
用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! O4 Y& ~, R
& p" W; ]( f/ X& R- n8 ?: \tvb now,tvbnow,bttvb 鱼露酱tvb now,tvbnow,bttvb5 K' h: H3 ^8 c2 ]. E- y
V% p) Z: g( Z- H o6 d3 @! A 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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; `# `* J& `" V/ ^' ~2 Q* F5.39.217.77:8898 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱
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6 x0 W! ^3 {; V: O3 ptvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
+ ?/ v2 V: k y3 F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P+ N+ L m" r9 a4 G/ e3 [
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 4 r; _5 O2 `- R/ @
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红酒甜醋酱& X2 r# q7 p- d1 i( B3 ]5 c# ?
/ H% p- ~% j2 }' R X 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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5 d! c" ?+ O) I; ^公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。5.39.217.77:88983 U& |. \- C# o1 z7 O8 r
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ R2 X( s( a* ]
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姜母沾酱
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. Q( ~ {) a0 k8 w/ d; m J5.39.217.77:8898 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克5.39.217.77:8898; ?% t3 D) Y/ {6 k5 e
9 C& ?2 J( X& ?! i' N7 p" ? 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。tvb now,tvbnow,bttvb: J* r. Y0 l% C) ^
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蒜香鱿鱼酱
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣5.39.217.77:8898) D6 `4 z' x3 a: p! P8 [
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 N( u2 ?% }9 o
8 k7 T/ p! @; O8 e0 c6 M# | 白米酱
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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* `0 S2 \& ]' B+ S6 h, F! m, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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1 t5 E. x8 p3 u! f5.39.217.77:8898 意大利番茄肉酱公仔箱論壇/ _& Q0 N1 _. S! h* a
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
: p6 O |6 @2 W* w6 m; r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|5 ^6 @; O& e* \2 y+ m3 J5 ^ 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 R) E/ R5 f9 h* `
" O* }3 w/ Y, N' [1 R; C 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香2 `8 y% t! \( M0 T* X, T
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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+ l! Y% b+ b/ s2 [' e 3、炒制成酱后调味即可
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" H) }+ x5 c5 _, v) P6 G 用法：用做意大利面条的酱料。
9 a: Q! O3 s% A3 o+ p3 M5.39.217.77:8898公仔箱論壇: _9 t. P$ G6 X6 q
自制沙茶酱5.39.217.77:88986 j+ S0 }& S8 D, Q C, Q
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 b, |9 e1 [1 K- e
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A：平鱼干70克、干虾仁30克5.39.217.77:8898$ y" M- J9 K2 m
4 v2 U: D# N) X% N+ ]2 k5.39.217.77:8898 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 ]* O- B( ?2 `1 V0 q8 I
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。tvb now,tvbnow,bttvb% [" c2 d) Z& d7 @, p- ]* I2 o
5 Q1 ?; K3 D% { L8 jtvb now,tvbnow,bttvb 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 公仔箱論壇$ o5 G o: a! H8 o( c+ s! n' d
. B v4 P5 N* j# {/ J; i 味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙# J+ {/ c' K4 j8 e. W* r% c
公仔箱論壇% Q2 z+ R/ O9 ]! D# V, c
做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。' n' T) x$ D2 |( U. |0 A
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。5.39.217.77:8898# Y4 F9 R3 W0 r. d, d% p5 g& v6 U
$ Z8 V3 V* t- W+ k 韩式辣味烤肉酱1 o) h" M( J) A9 L( d# Z
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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. C% o# ?2 Z$ [8 D/ j0 l$ h0 V5.39.217.77:8898 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 t( E2 ]6 [+ X2 ?
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
+ [5 U/ {8 L/ O) q4 {/ n; h) i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h% B" U2 t( x2 O4 n 烤肉酱0 U+ b/ p- z7 o. Z, V3 l2 G
: e) j3 x [: L2 e ?tvb now,tvbnow,bttvb 配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% V$ G) ~- W2 c! e H
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麻辣酱公仔箱論壇) m! Q! t$ m) W; C( M0 N: v/ h
6 C0 Z# q1 i7 R1 x$ |- U; g5.39.217.77:8898 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。, R1 o, U! U9 n: {
0 x" u5 _) T' Y6 \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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; D8 k4 [7 U: X& t/ i# y( F- m2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" Q' y6 W6 k) ~* i# p0 R* o
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
. v7 t% b5 Y6 I公仔箱論壇5 |# m& a/ v9 f+ ^
做法：将所有材料混合均匀，即可。5.39.217.77:8898; |( @: u9 V" p, ?: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 D. H3 z% |/ R7 A- M+ P1 Y
五味酱
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* y+ s Q& Y- | 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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+ }' n5 \' V& A1 n, F K 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( v2 N. {+ [6 ?
l8 J0 k/ |; T: n S5.39.217.77:8898 蒜泥酱
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" Q, K9 k2 V q4 W' [: F4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb; {' y7 h9 b2 O( M$ M$ B" {
c4 `" W/ ]/ _: x: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
