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清油酱- A' }' `' N/ n+ l7 S; L5 E/ i) a
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材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。
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6 `5 ~0 Y- q9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四季豆、海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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3 H! ^. ? d" a! u: S$ }公仔箱論壇 麻椒酱
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' _, {" l) Q8 }/ T# j! u8 S% S- ntvb now,tvbnow,bttvb 材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb, @# o `# j8 { s, M. l% U
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估法:将以上所有材料搅拌均匀,即可凉拌使用。
" Z/ E4 V+ l/ f+ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ v: g. G( ]6 Y0 R
用法:这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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4 e( s" ?0 z; }8 Q3 F7 {$ \4 E/ \ 鱼露酱tvb now,tvbnow,bttvb) \* v" R r l- B Z
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材料:鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法:这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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乌梅酱
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6 M( y* N" }& I* F 材料:乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法:将所有材料放在容器内加热,以小火煮滚至糖完全融化,晾凉后即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 I6 d; Q8 `9 l& P" H j" _
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用法:适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取,味道非常特殊、酸甜适中,风味独特。
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. `" I9 x2 x5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红酒甜醋酱
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" _6 H% S6 R- N: z/ C6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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) {5 Y5 w8 Y+ o0 W/ f2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:将所有材料混合调匀即可。
! ~6 Z5 ^% B% j/ K- y# Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ Q, n* N$ T3 f
用法:这款酱带有红酒的甘醇美味,沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱公仔箱論壇$ U8 x5 f0 Z2 K* r+ i/ I- {
+ m) A) c/ o- _5 q# D 材料:辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克2 `) O2 w1 G' x1 h
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做法:将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l3 m! I7 B* q% D; ? G, t: t8 s
1 _/ g3 q- q% u2 f0 ]& h 用法:适合各种肉类的沾食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" g6 s6 ^. N4 J
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蒜香鱿鱼酱$ [; |* O$ r3 Q3 ?. @
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材料:蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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做法:蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
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用法:可以用来淋在炸酥的鱿鱼上,还可以搭配其它的海鲜食用,味道非常浓厚鲜美。
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白米酱
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8 U1 U3 }7 q- j/ ^# O; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法:将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: S+ F( d/ V
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用法:肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱5.39.217.77:88982 s: k+ a# }$ Y( A
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材料:牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法:
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1、黄油化开,将切成丁的洋葱炒香5.39.217.77:8898( ?! I$ u, i& W2 t6 }' d
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2、放入牛肉末,变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可
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用法:用做意大利面条的酱料。4 S( X& b# P) |; r5 Z: u; B4 Y
, R% M4 s: G- u0 R 自制沙茶酱% V4 V0 h- ], ~/ b7 `4 l" h
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材料:5.39.217.77:8898: P9 W9 \3 M4 K& V
* C6 ~) o1 T. z9 X" a) Y1 H A:平鱼干70克、干虾仁30克
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B:油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许) o& X( P# p* ~: s6 m+ q# h2 n
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C:麻油1茶匙、花生油2茶匙公仔箱論壇& Y! F7 v/ J9 b" g& i% |
; T- _. H/ F/ ?: ^( _: f( U 做法:将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出,与材料B一起研成细粉状,倒入大碗中,加入C即可。公仔箱論壇! \8 o$ \/ [7 Y) l$ Z+ P. D
, W; J" O | h+ ~5.39.217.77:8898 用法:用途广泛,可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱6 P7 O+ Y) H) V5 p4 W" r% w, U# ^
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材料:味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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; [. @# L: Y0 E5.39.217.77:8898 做法:将味增倒入容器中,和其它的调味料混合均匀即可。
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9 Y" V: x* A- U1 H$ h公仔箱論壇 用法:可以用来腌渍经盐软化的食材,腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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3 i1 S6 h/ { k6 ]3 b" o5.39.217.77:8898 韩式辣味烤肉酱
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' a- \$ T; e* P i7 @2 W5.39.217.77:8898 材料:洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙,糖、乌醋、橄榄油1茶匙,辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。5.39.217.77:8898. X$ e n% {$ V- x* d" i' Y
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做法:将所有材料放在碗中调匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 Y1 v7 m4 z3 h4 k9 Q0 w
2 W2 s5 z7 p. Y8 {4 v* Y8 z( k公仔箱論壇 用法:适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱,味道非常鲜美。公仔箱論壇( L/ C) i2 v( T7 K. x* V# w
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烤肉酱
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+ k( S2 Q* Y( v; w" F/ A8 }) S公仔箱論壇 配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法:将所有材料混合均匀,即可。
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. ?1 I+ d2 x) y2 M 麻辣酱
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配料:柠檬汁1∕4杯,西红柿酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1∕2茶匙。
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2 X, p% R- d" R3 z2 l' ?( r* Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法:将所有材料混合均匀,即可。
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酸梅酱
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8 Q" g8 |. C& E% S8 P 配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。5.39.217.77:88981 l X% n; Q, g/ X3 i8 P4 r
* T5 a; J1 \# ntvb now,tvbnow,bttvb 做法:将所有材料混合均匀,即可。
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( r% ?7 N: {8 R# k! x U; C 五味酱5.39.217.77:88981 J: R$ ?' @, o" g
@7 D4 n9 _8 K1 R# v) k# t0 {tvb now,tvbnow,bttvb 配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,西红柿酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
- }$ P+ M# g' o8 t h! vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 i5 C: j" L+ w- j H3 P$ r
做法:将所有材料混合均匀,即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l/ H3 U' M: N$ {& l& c9 f2 T. d9 C% g L
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蒜泥酱tvb now,tvbnow,bttvb2 X) c9 G- z6 a6 }5 m- ]
2 h% h2 t9 f' j: B- t* g) F5.39.217.77:8898 配料:蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
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" Z t: X" O3 s' p5.39.217.77:8898 做法:将所有材料混合均匀,即可。 |