咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
9 n6 F, _4 p# l& J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l9 {( C: b! ~3 v$ T) {9 z3 h8 {公仔箱論壇 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" d: K7 R2 x" i1 y
0 F2 w$ l7 q. V0 \ 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
8 j! V E/ j; ~! _' Q) \7 ~6 F! _+ t8 b- X2 G& m! i4 s
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
& u3 J7 j/ g L$ k公仔箱論壇8 \. A( q2 ]1 y+ s! H* O
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。: e5 v! D) @! ~% E( g$ A
公仔箱論壇! @% m# M' w0 }' D9 F/ p
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。公仔箱論壇! d# \# Q" J9 q" w ]. p
5.39.217.77:88987 F& ~1 @) \+ l/ w
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。tvb now,tvbnow,bttvb& z" S$ r4 B" I a; e, l( M
# y( S3 ?+ M8 l2 A9 u8 e公仔箱論壇 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
3 W- E+ E' _# w5.39.217.77:8898
1 d4 M$ W: v2 Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb 火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
( T+ j3 e9 v- S% C9 ?0 u; Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-5 12:41 PM
| 
:onion18: