材料： : D, J9 Z, S! l7 q ~+ {
蠔豉 60克5.39.217.77:88980 N% t& I; Z/ h* }6 L: _
生菜 1個
; n% D7 K G( f8 W2 D8 W. gtvb now,tvbnow,bttvb免治瘦肉 120克
: H8 [: K; E+ F! X( ?3 d5.39.217.77:8898馬蹄 90克0 @- r' C7 f/ Q2 t5 n2 ]
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醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 a) |% k: q9 o7 P5 v
生抽 1湯匙5.39.217.77:8898# x% h# c3 `. S0 |# C! e1 C
生粉 1/2茶匙
2 Z$ `7 @) Q) Y, `6 w紹興酒 1/2茶匙
. p% X+ j/ } `# Dtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1/2茶匙
2 j2 C7 i; _- `5.39.217.77:8898胡椒粉 少許( F' ^& o6 V0 m3 l
麻油 少許
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4 F7 |8 F5 r# t% ]5.39.217.77:8898
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製法： 公仔箱論壇6 @. l: S8 {6 z ~7 u
1. 生菜先洗淨，切去蒂部，備用﹔瘦肉加醃料醃製﹔馬蹄去皮、切碎﹔蠔豉浸透、切2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。1 D0 j6 \) P0 G% V% h Q& M& a, D
2. 燒熱平底鑊，下1湯匙油，加入瘦肉炒至半熟，然後下蠔豉及馬蹄炒熟後，混入芡汁兜勻，盛起。吃時加入生菜內捲起進食。% p: J( g7 c G0 `/ f3 f
8 t* }! U7 A \4 F g V公仔箱論壇
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u j$ W9 d: y! t公仔箱論壇調味：
/ X- i7 R9 Q% H+ _3 I- h1 S6 Z公仔箱論壇生抽 2茶匙
1 w [, d' T& {5 itvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙5.39.217.77:8898& [8 U4 g( g/ X/ M8 C$ d
清水 2湯匙 |
發表於 2007-12-5 12:25 PM
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