材料 :(4人份)
7 F3 _! g& z- {雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
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) m2 T9 ^. L) f& f3 H. _tvb now,tvbnow,bttvb煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb/ i- ^: ] \" u e
, m+ V$ W, H5 P. O4 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻[浸軟及切塊]3 D9 b$ U3 A% M, }5 C/ L
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蔥 2 棵 [切段]5.39.217.77:8898" E1 M9 A( V! s
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蒜蓉 12 湯匙公仔箱論壇$ Z1 O' V6 D5 u+ _$ }
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酒 1 湯匙 [隨意]5.39.217.77:88985 k* K# ~. x% K0 p
3 ~1 }+ C" T& x# I3 w5.39.217.77:8898生菜 伴吃用 公仔箱論壇2 `, f" [, M6 C) K
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醃料：
. p" x- m1 b: Y3 v( {; i公仔箱論壇舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：
+ G6 x4 j$ B- n$ M舊莊特級蠔油 2 湯匙
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: d0 s U. _! L5 ~4 G/ l7 i5 \水 250 毫升 [1 杯]
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1 t3 x8 z1 c, i x7 [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙
0 Z3 ?, k! a Q% f. V! Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' K2 j) g/ U! K7 c& ?
糖 1 茶匙
3 F M& u* U& \& I( C- A& K5.39.217.77:8898
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做法 ：8 `% I) X' p( O: }7 V! C
1. 雞翼與醃料拌勻。
$ u6 D' f; r! S& O' {4 w2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。( O- N! ?1 D0 a& W9 e8 O
3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。5.39.217.77:8898: F0 T& h. [# k$ m6 s! X
4. 吃時伴以生菜。 |
發表於 2007-12-5 12:24 PM
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