材料 :(4人份) J% q/ L9 B0 e9 F; g
雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
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煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]
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冬菇 3 隻[浸軟及切塊]2 Z, \6 ?+ K, y8 F4 h: d' b
* _- i$ [: C+ J, U8 q7 F- v+ A蔥 2 棵 [切段]
: q& G2 m5 ]6 U2 O* P& P8 d, c5.39.217.77:8898' j, e* X* n# m$ E6 \
蒜蓉 12 湯匙
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7 T/ l6 H+ z, ]( D# C1 \. v/ V9 ?酒 1 湯匙 [隨意]4 R: @. k2 K$ o6 H$ b
6 l5 W! U7 W5 g/ j* W公仔箱論壇生菜 伴吃用 5.39.217.77:8898+ ] P2 Z. Y; X) O% L5 h; N
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6 N* A) b& @) p. t公仔箱論壇醃料：5.39.217.77:8898, N3 {6 K4 |, r V, V4 O) A, G
舊莊特級蠔油 1 12 湯匙，粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁：
2 a( q, K2 C( J" v' E4 F5.39.217.77:8898舊莊特級蠔油 2 湯匙
, O/ v! Z' `' g, b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. z' V' j: \6 t* ?# x: |. k4 e! b) r
水 250 毫升 [1 杯]
8 q8 D1 [' U7 j# ]0 S6 s% ^3 B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 \( r( ]+ c ]4 X
粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I% e9 M8 T) L) q
; f* r4 b) Q3 m* H糖 1 茶匙
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6 q# R K, J2 f `6 g% i5.39.217.77:8898
1 T& d1 S4 _( k% \3 U! y5.39.217.77:8898! Z8 W" l7 O4 s* S, j
做法 ：. Z) r% r4 `/ I, k$ C* `( L, v
1. 雞翼與醃料拌勻。
6 k% ~6 \9 i3 \$ a2. 於煲內燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菇及蔥段，加入雞翼炒熟。公仔箱論壇5 V) T2 [! a/ d, I/ o1 H+ i0 D
3. 贊酒，加入栗子及芡汁，加蓋慢火煮至汁濃。
6 t0 l. e: a1 w v/ s# _4. 吃時伴以生菜。 |
發表於 2007-12-5 12:24 PM
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