[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

zactlion1899

羊薄肉片  200公克 公仔箱論壇  N6 {" W1 A1 w( n7 h% b0 i
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 Y, m* n' I) v, B" R. E
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb  m2 q" k8 F0 _# t7 ?) @
蒜末  10公克 5.39.217.77:8898: _% w; m/ n7 V3 t
薑末  10公克 公仔箱論壇! P& H: Y6 P" [0 q
【調味料】 公仔箱論壇* t2 G3 h* O& t, r' Q1 F5 J
A.沙茶醬  15公克
& O& |9 q7 j1 K6 C) `+ Y; n0 O' v% e5.39.217.77:8898B.酒  10㏄
. q7 s7 h+ W3 ]# itvb now,tvbnow,bttvb　醬油  9㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  q; t  _: i; R$ U: V" v3 |4 |
　糖  5公克 5.39.217.77:8898% F7 {1 S  G( }; y8 B; d
　辣豆瓣醬  5公克
- L8 y+ c0 F- L$ E/ [/ Q. x5.39.217.77:8898【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 B$ t% p+ Z1 M! b
酒  少許
, Q0 c- v1 s1 L9 K- s胡椒  少許 5.39.217.77:8898" {% d! S( F5 x& K/ f
【做　法】 ! B  ^! b; y- D$ e6 f" B
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。5.39.217.77:8898* G) |& }  [6 S

2 g% j5 w* v# K" I3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
2 L. W7 m( F0 q$ d9 o4 l' D5.39.217.77:8898公仔箱論壇( s% r$ n/ p) x; }
4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。