羊薄肉片 200公克
4 A& _( ?8 s$ U9 p( @) K公仔箱論壇菠菜 150公克
% m) J' R( B/ _4 T0 u/ _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1支 0 d7 R4 p' X7 { S" s: X
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. M, j4 b- V1 g
薑末 10公克 公仔箱論壇+ Q8 R# k2 m5 x
【調味料】
; b" _+ N- G, {A.沙茶醬 15公克
. H. p$ x* f2 i! S, pB.酒 10㏄
+ p9 \' X* X8 v/ H5 L, a Z 醬油 9㏄ ; y" V: E/ J5 w/ D2 A4 {
糖 5公克 8 ] ^* j6 F8 i' y$ O/ e- U+ q
辣豆瓣醬 5公克
) e+ r8 {1 N% G$ [1 ]% {【醃 料】
8 j, A5 x* T5 v- U5.39.217.77:8898酒 少許
, d1 D V: a4 J/ x* `9 q: r% W$ v9 \5.39.217.77:8898胡椒 少許 ' z% C" G9 L- G& ?
【做 法】
( r' R0 C/ B3 s) |: H5 P1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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; O: c3 \3 e9 |- S2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。! K! O1 q3 l+ C
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。* y& i* \% L* r: S$ e; a+ |
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。 |
發表於 2007-12-5 12:21 PM
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