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& F8 k6 ~6 K) v, A! Y5.39.217.77:8898【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( x3 J, F2 s0 B3 i! E2 k
7 V/ v* Y! P6 ?4 T0 D% J" Q公仔箱論壇鴨 1隻
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滷包：公仔箱論壇 x: c6 R% n0 r
草果 1顆
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% r- f( H4 x* g: R, A. ? w八角 8公克
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$ C- p1 n( W! ]1 `5.39.217.77:8898甘草 10公克
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陳皮 10公克
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7 k* n1 a9 e& N# s9 F/ \公仔箱論壇花椒 5公克
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香葉 3公克5.39.217.77:88985 o2 e/ D# W1 o+ L3 U% [
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【調 味 料】
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水 1500㏄5.39.217.77:88981 b/ L9 S! `& {$ q9 Q7 x
/ O% ]* b0 E" a& {醬油 500㏄
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蔥 3根公仔箱論壇; m9 h( p% C. c1 L0 x2 `! f
公仔箱論壇7 \; o- a, `% S7 i+ y" F
薑 20公克
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" y: w5 y$ }- f2 l, o3 i$ N冰糖 250公克) v% R# L: F- c2 |) ]) g
; t0 l6 K. s6 Y3 o5.39.217.77:8898米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ d" d* a5 h, | g# {$ m
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7 r! O! B8 J; y$ s$ ?/ v1 t【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。5.39.217.77:88986 f0 ]/ U4 ^6 Z# Y- @3 `3 C2 t5 O
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
h Y6 ~3 `5 g" n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s3 [ f; p! @ J: V! u3 b
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' L) s( Z$ T4 X. E7 q9 V3 ~) [
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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