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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 |9 \6 A( Z
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鴨 1隻" e1 t# M; }( U# V
, T* G0 m6 A- ?; ~6 o* Ptvb now,tvbnow,bttvb滷包：
0 G' w& H2 Y" A/ {3 y+ R草果 1顆
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八角 8公克6 {/ j9 L7 C% }3 z& `9 b
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甘草 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( a! d& `" T3 z/ a4 @) q; ?
. h% R2 J c [& f4 K$ I公仔箱論壇陳皮 10公克
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花椒 5公克
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4 t0 ~3 e& {( {3 u/ i% dtvb now,tvbnow,bttvb香葉 3公克
& J: y4 A# J5 i$ I" j# J5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 {& x, I' W: O u
【調 味 料】
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水 1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" `2 g: J7 R2 o/ n
+ H0 a$ M5 e9 ?5 \2 F! Y. j9 F公仔箱論壇醬油 500㏄
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蔥 3根
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薑 20公克5.39.217.77:8898* u4 W# M$ Z5 A9 S- S$ K4 R
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冰糖 250公克
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米酒100㏄
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【做 法】
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# T& T4 `0 U/ B6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。公仔箱論壇9 ]9 P2 S7 C1 R6 X
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
) r/ F9 I J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.77:8898+ N+ F+ }- N' u; K2 ]- F
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
# c' M* c- ?0 @+ |2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。- U4 O9 P6 f% }/ C# |/ p
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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