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【材 料】
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+ Q% x3 ~3 B5 o5 {1 ?+ Dtvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻
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滷包：
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5 A4 e1 [. G5 M. R6 v0 ~) H+ W0 rtvb now,tvbnow,bttvb八角 8公克: p" @- W p. t
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甘草 10公克公仔箱論壇 a# F8 h8 o1 w. | {5 S
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陳皮 10公克5.39.217.77:8898$ u5 \" m0 { Y2 I2 r: w8 ]' W
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$ k2 }+ U) k, t' O5 n5.39.217.77:8898香葉 3公克% i) D% @# _ a* F# q
; a* J$ Q5 b5 _9 x# K【調 味 料】
9 ?' I2 i5 W1 J4 m# | t. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L' ~+ e( r+ g& s8 v
水 1500㏄: Y( D' q) M. _8 X& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 t& d) S0 N2 H
醬油 500㏄
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# b/ M* [( X" J% A6 j) z蔥 3根公仔箱論壇 V$ Y; L, f: d# n" @# L/ V& J
( Y% V7 u6 h" e: ~公仔箱論壇薑 20公克
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米酒100㏄
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: n6 r" [' Y6 b3 Q! t0 Y
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
3 B3 l6 J& J. t% X1 d4 P5 e3 v5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
. F% q+ o& f. h. S5.39.217.77:88983.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.77:88980 ] q6 y9 E, W0 ~
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。公仔箱論壇( \) l {; r7 v( @
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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