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2 r q; P% F, X3 T9 D; _1 k【材 料】
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" q8 W1 j' N9 I& [# `公仔箱論壇鴨 1隻5.39.217.77:88987 I$ x- r G9 U8 K
3 f$ h; `) X6 T7 y: }公仔箱論壇滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 y6 [$ z3 S6 \
草果 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 G, K1 ~$ ~- A1 n
9 r" G; l# h6 I' J: _tvb now,tvbnow,bttvb八角 8公克
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甘草 10公克
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0 w- ?' s: p, E0 f2 G- J5.39.217.77:8898陳皮 10公克公仔箱論壇2 A- ]* Z S% F3 d2 A% f8 M* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; W1 V( U G/ x+ J) h2 d
花椒 5公克公仔箱論壇8 @' g3 J6 a4 `8 J
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香葉 3公克5 I8 {( [3 S. v6 J
2 f6 x5 v6 c( `* w7 a9 c; k【調 味 料】
0 E1 e8 k) J8 ]+ S+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 B$ T: k- Q$ E6 |* D
水 1500㏄. F0 k+ z7 U& l' J9 ^5 K
z* o# Y7 n9 o. k) ?8 Q" L# ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 500㏄
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$ |6 ]. I: g1 I; _* @- ^2 b$ Btvb now,tvbnow,bttvb蔥 3根
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# P4 n+ w7 i, H$ B8 N公仔箱論壇薑 20公克
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0 d! k' ?) X7 wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 250公克5.39.217.77:88986 T( r; G8 W# a6 a' p, \9 e4 [1 Q1 v
4 w9 ^: r p, R( i, t8 F2 E6 u+ Y$ r4 S5.39.217.77:8898米酒100㏄5.39.217.77:8898; r. t4 |$ K1 b* a& A% } Q
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% w7 f+ X6 f( c) _6 \4 |【做 法】
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, r' s8 c7 v# l$ A0 B; U3 b公仔箱論壇1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
7 t6 p* j" O6 V: @9 O, n+ c公仔箱論壇2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
9 K8 b- y; I, n' \3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。3 v/ a# U' J0 Y1 D" Q( y2 h
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。公仔箱論壇& f. d+ W9 F+ s; q3 e% h0 C
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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