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【材 料】
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鴨 1隻
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滷包：
x8 p+ U1 t; h. a$ s& m5.39.217.77:8898草果 1顆5.39.217.77:8898- S1 P S2 C5 `# N6 }/ E
+ B. l8 Q. o5 g2 U! I9 g6 ]tvb now,tvbnow,bttvb八角 8公克
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0 [$ I. x0 b7 A5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 y$ H- z% e7 k. T* T" f& k
; P# @8 ~4 y z0 m陳皮 10公克公仔箱論壇1 D1 e# e# A8 Q4 P1 k H: ^
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花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T# v+ t7 C x, a! d! H
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香葉 3公克
1 P7 L; Z& w9 }) U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; P1 |1 T; e# N/ [' ]
【調 味 料】公仔箱論壇& z# {# s) j. N& y" I* a
公仔箱論壇/ M/ k+ h* }9 G& P+ ^" S3 ?! B' h7 ]0 @
水 1500㏄% X0 M& l6 F- c
6 H+ Z/ r3 @5 _9 D/ D2 t! g# e) t$ t公仔箱論壇醬油 500㏄
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1 K1 }1 D6 W/ R% c' ^! b3 ~5.39.217.77:8898蔥 3根5.39.217.77:88983 l7 X7 q3 p" p# c: V
2 H( `9 ]* \4 r1 y/ M薑 20公克
+ _2 p* M: |- S1 a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \, Y% C0 u Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 250公克
0 b) @; u: c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 Q' @; V0 r+ S
米酒100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 o+ e2 k8 Y* |
公仔箱論壇5 D5 W5 w- `8 w2 X- ~3 p# M
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【做 法】% L8 V2 \$ O/ U; l6 Y
% {2 T+ Z# C% Z6 m# K5 b! e8 H. a0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
3 \" h* ^+ {$ D/ p9 T( q* S, x2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
! t7 r) J' |3 e0 o4 s/ stvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S8 C/ }8 x( L6 G9 ^7 m
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。5.39.217.77:88988 y/ j) i4 u. O
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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