[中式食譜] 冰糖醬鴨

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0 r; m; w# D8 f8 {5.39.217.77:8898【材　 料】% v3 m3 d" C( y! x$ y( @9 z

# ]8 y9 w5 w1 V5 D$ stvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻1 q8 g; n% s& w4 e& [

! J+ N! s( Z% C9 u5.39.217.77:8898滷包：
* N. r( d/ A  g5 Q4 [7 S8 s公仔箱論壇草果 1顆
/ P+ o1 Y3 {; G$ F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `, L: i6 e1 l, t- Ttvb now,tvbnow,bttvb八角 8公克6 @& J6 R7 F, o9 Y- J; M* r

( p2 N* x, I$ w% I6 `8 [( Q  Y5.39.217.77:8898甘草 10公克
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# @; d8 H4 H6 Q. h+ i( E陳皮 10公克
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6 ^" v& J, m, R' Y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克
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: S9 ^; {1 a# h香葉 3公克
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) A: x, C3 K( ~6 c" g* ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 M. o+ t' K( }* R& R  h# i0 Z4 E5.39.217.77:8898水 1500㏄公仔箱論壇' X. k: M" I1 D* P& [6 Y' k! Y
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醬油 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ {5 Q! a6 X% ]

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薑 20公克
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3 b9 B$ P' u2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 250公克, i! L  ~! m& y; A2 ~* d2 |

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【做　 法】
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& i: N  c7 A3 t. k5 R8 k公仔箱論壇1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
3 t1 x! F, @3 U9 R, |5.39.217.77:88982.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 B+ r( E. W, }' D( B5 o" ~* ^$ o
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
- q9 h# M% C9 ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。* A/ n) K1 G% l, @
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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