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鴨 1隻* u1 [+ d7 X, | ^' `, ]
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滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: x' X( m0 d+ s
草果 1顆
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八角 8公克
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甘草 10公克公仔箱論壇' i4 k" _* p6 g J
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陳皮 10公克公仔箱論壇, X9 @0 H) G% x7 Z O3 l
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花椒 5公克
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9 Q2 N1 s; r6 Z& ?, T' c" W公仔箱論壇香葉 3公克4 J/ `) B4 I. L2 W% `1 j
* d" l( y# \1 W【調 味 料】
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" s* P9 T: E4 n* |( f* q Z z水 1500㏄
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8 {! |) L: `' x# `8 Z& l# Y5.39.217.77:8898醬油 500㏄
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蔥 3根5.39.217.77:8898! t" z- R4 e! T* j
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薑 20公克
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冰糖 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, r+ ~( S( [5 U4 V
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米酒100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 |3 V3 y- Q: Y4 d
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) t/ ^6 @) z1 D- D6 t5 `
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
- N ]2 X# r4 c/ G4 Z- htvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。# t. `! |# p- |5 f, J8 Z
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
/ I L z3 [9 J$ L2 G: Q( @公仔箱論壇4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
t: v+ a$ b5 s [8 n6 [2 d- utvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 |; g* a" i1 ~. l
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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