[中式食譜] 魚蓉炒蛋

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【材　 料】
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- w; m3 c! ]& Z, A; V: j5 k5.39.217.77:8898雞蛋 2顆
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白魚肉 80公克
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紅甜椒 20公克  ~8 _  p& I$ j) ~

- d1 h8 d0 d6 v1 Y5.39.217.77:8898蔥花 1大匙
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【調 味 料】
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3 D' @9 z+ s$ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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) ]5 `- D( |) Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇3 F2 G$ l) e3 c% p
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香油 1/4茶匙5.39.217.77:8898& W5 r- L$ D$ ]1 a, f1 F
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 D& V" j/ x. A+ v  `5 s# y, e
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鹽 1/4茶匙) c  \, J/ `1 M. g. m: ?2 T
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太白粉1/4茶匙
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【做　 法】
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1.雞蛋打散，加入蔥花、所有調味料拌勻，為蛋液。
: E" Y! ?" e- M/ h8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.魚肉切丁，加入醃料拌勻；紅甜椒切丁，備用。
9 W# A' {9 ^! X4 w" `% Q, Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2汆燙、瀝乾，再加入作法1蛋液一起拌勻。5.39.217.77:8898, H- }* w% W: e- j
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，倒入作法3以小火炒至蛋凝固即可。
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