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. H9 \8 z; X& |8 T; ~7 v' C: }公仔箱論壇所需材料：公仔箱論壇& {( }; E# V# e4 a
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。; d" @1 i5 ~% Y- i, T
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
8 ]8 v7 J" K6 P9 X做法：5.39.217.77:88985 n. I$ J! ~1 D0 E
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。5 j0 {; M! a- p* \1 k% Y
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 U( e6 t, q1 P. a# m
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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