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" w" r% S; p2 v7 N! d* ?0 s公仔箱論壇所需材料：( Z# @' r& l( @( {/ I+ ]
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
* b5 F5 F8 t$ W3 u調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
4 Q. L- X2 @% O& R5.39.217.77:8898做法：8 h0 }. s+ w0 P' \2 N/ T; w( [
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
5 ?# q! `3 ?) e２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。5.39.217.77:88984 R7 @6 J+ ]8 H& o9 j! ^; I
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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