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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。) L7 U( c6 e* v# d: ~8 H, B8 X
3 c) n" O8 X, N* T8 f7 T% L. F公仔箱論壇 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許9 Z3 ?1 |0 N. _. y/ q
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醃牛肉調味料:. f; L. r1 H9 ~* ~
6 L7 H2 n2 F i" T# r9 G 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇- g o8 v1 C% F: A: ^
: S7 B% p$ N, y! @0 O2 O公仔箱論壇做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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, N5 F8 q/ N. }5 Z' D3 p* A$ k- V 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p x7 C- k' L, I+ P/ q) p* n) L
) B9 z; d+ e: [& ptvb now,tvbnow,bttvb 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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