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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。" |* V! J0 i5 g" ~( T: _
& t1 J/ }, x) c; ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:公仔箱論壇/ ^! w- |7 [$ }5 N' i: O
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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( o4 m+ Q4 c5 w, K7 R. k醃牛肉調味料:
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0 S# Q% q3 N; C/ F" Z/ m 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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& F, a l! R& u0 x+ U' J做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
8 a' V- J3 P& v! A' Z4 P7 \http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ _' l# k; X* n
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。5.39.217.77:8898% a5 g$ {+ o0 |0 Q9 R( ^/ D7 @
2 c: r- m/ O6 d. X5 Q3 U6 j 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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