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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 q+ m* p' |# X3 ?
. b- q+ F( e" Gtvb now,tvbnow,bttvb 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ ~; m1 N# j1 M6 t/ C
7 h4 e7 k) F0 T2 U# d# Z, U+ z 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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]! a. o' w7 B5.39.217.77:8898做法:
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$ t9 Y% _1 ~ q9 m( z. I ~轉自 etnet 經濟通 生活副刊公仔箱論壇: s7 Q9 g! W3 S) t3 h
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 / O0 q& H7 ^# N" N* y
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 ! X6 r* l3 C( j1 B1 b
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。6 Q5 i u# j6 M. J# W& g' H
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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