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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。. t, v# s% r7 p6 D& @- h: X
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。+ H& x8 V+ \. H. J, i: M9 {
7 ?# {8 r5 a5 w! U. `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
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tvb now,tvbnow,bttvb4 [# {% q. \ x/ k. l- J7 D
: W. n& s$ q8 ]) Q2 I& F: v 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許5 X0 L0 `9 q$ j, p1 @
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醃牛肉調味料:
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" M) d N# {! [3 \公仔箱論壇 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
. F; O+ L/ Q# \0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e6 J/ o' Y" y& @. B7 `6 Y# p公仔箱論壇做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊6 P& \+ k p, w' C; \; G
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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! h. n4 `4 l2 d; otvb now,tvbnow,bttvb 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 5.39.217.77:8898) C# b# ?( n% w( E$ t+ h7 ]6 q
8 |* R# W) A1 ]% I9 }公仔箱論壇 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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) v/ u' Z$ m. h9 s F/ }# P2 X( d+ k5.39.217.77:8898 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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