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4 n1 ?3 }$ w! r# R5.39.217.77:8898 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。. U# b: }; n3 B/ {7 P: x' p1 O
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:5.39.217.77:88980 ]: y( y6 R8 r) Q1 H
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許5.39.217.77:88984 M: J! R5 k6 ~- U9 i
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醃牛肉調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ ]' D# x9 C, e% M$ j
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
7 \/ C- k- T( g$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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9 x2 y4 q0 g6 c V5.39.217.77:8898 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 公仔箱論壇0 g8 W- l1 ], a3 X9 W. ^% @
S, Z2 q0 ~) j 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。% a0 ~7 Z# r; T. x9 f O
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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