材料：
$ \; l- ]1 q9 k; X% ~" y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb1 I9 I2 X/ x8 A* M; [" u
可可粉25g
) Z( X# Z( k) ^5 t9 ?全蛋５隻
6 u, S4 J3 x- u) O) R5.39.217.77:8898細砂糖125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 k' M# r+ i
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做法：
; Q% d% S- @9 O- O5 b% M- B. B, E4 x5.39.217.77:88981. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
& q( Y6 n! Y+ f1 h# d( F! E' ~公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；1 Q5 W* K; k, F9 @! @1 a+ Q
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb* K4 L6 b# E( M' z' [
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 x4 _ N/ U( Z' @1 N. l
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
D4 y0 r2 c! E咖啡海綿蛋糕5.39.217.77:8898) t. Q; X. e8 C8 n2 R
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ V, D& ?, C/ d& d, B9 U0 f6 U
原味海綿蛋糕公仔箱論壇; ]$ k% {, z, [5 k
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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