材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 N! g! s. w# J- m/ q; @
低筋麵粉100g
* j' {; Y7 }& v) H2 T* B+ `* a0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g. f5 ?: `8 W4 O% V
全蛋５隻
3 X* O! a9 ?- n3 e6 U, C& R4 q. \公仔箱論壇細砂糖125g3 ?- l9 _. ^6 R
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做法：
6 p9 L8 a" @+ I9 W5 [! a) U公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出! r5 ?. f5 n3 x0 U: i! `
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
9 d! F( Y0 s) r; m: E" Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb- L; S/ M/ h$ f( ]. k
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 C2 |$ S1 R9 c; B8 X
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。8 w' p8 a' {! `% B" H$ E" e3 G2 B
" X$ D2 h# V, h e: M4 L小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( E3 e4 [. j8 N9 O. |
咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇) e) X' m' u# Q4 q) p/ R! B
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
5 h' B8 z$ B @原味海綿蛋糕5.39.217.77:88985 \' k- l5 t& l0 d* v4 M
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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