材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, x2 s; j T, c: S+ i
低筋麵粉100g6 e; V$ _8 P7 }, g6 b: f {+ z
可可粉25g公仔箱論壇5 A. P) Q: S! t4 }4 X7 D$ n
全蛋５隻公仔箱論壇0 s9 I2 }5 E* c0 C1 x: v
細砂糖125g# B! h/ N+ e/ X- U4 F
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做法：公仔箱論壇6 }* m+ V2 b( j6 d+ |8 H+ H0 A
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
: ?" U' ?9 v& Q# t1 Z5.39.217.77:88982. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
$ k- X/ l( k' G0 K/ i P5.39.217.77:88983. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
7 u6 r' {* _$ S; D! U4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 K0 W0 l2 g I2 ^. N公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。0 U" L: A) ? u% C/ d2 U, j" f+ F
0 Z2 N) t0 }" P, _0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：% s1 T! y+ E/ M& v
咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇4 s1 J0 ?) D+ i' z9 o; i; W/ ]( L
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
/ U7 @* r0 O3 L ?原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) f; o4 S7 U- k+ r" J; J5 o7 ]: F
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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