材料：
& h" e: x8 d, t( w* B( ~公仔箱論壇低筋麵粉100g公仔箱論壇1 X6 l# E) ]/ C" n8 k* P, O
可可粉25g
3 Y8 c' e# ]+ L4 }8 S全蛋５隻
8 }2 s% O+ x+ @/ e6 }5 B5 z: E細砂糖125g公仔箱論壇2 q7 x* O& Y6 g
^& D$ N' I6 L6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 I0 w; V. d4 \* b; {- d1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 L0 L E- H) {# @6 r
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5.39.217.77:8898* f; m) `$ U% A) G0 X& c* s
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
0 S" v! k5 {8 J5 S$ ]. w& Z/ j* Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: b& K c# c! e
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- s+ z- R& M [- ]7 b! t6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! C& p2 ^2 m, m3 R8 c
小貼士：
, D5 P( z% _' w2 Q) l咖啡海綿蛋糕+ s( I& Z2 R4 e) _
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
' X% \& i! i8 i' Q' mtvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 l, X6 c! |8 K
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
| 
