材料：
' q7 j" t5 M. p; k4 S l& ^% P; utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100g
( [; f( L, L, ~0 n& ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉25g# w4 f' H. A8 N2 H. Y
全蛋５隻! p$ p4 T5 y* f) ^- S7 o. E
細砂糖125g
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( B: l) Z" v: g+ j% d v公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: j# q+ n2 y8 a' A8 u% @
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇8 K9 L- L6 B- f8 B; x, v& K
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打； Q, a, a5 {3 y$ [0 l
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
5 @& \" d9 J4 P公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻5.39.217.77:8898+ @1 ]! o8 G9 @1 Z' Q
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇( V) O1 U) \% k2 @+ ?7 c/ e
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小貼士：
3 H: e2 Y6 F* G公仔箱論壇咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- X, v) {- D4 T2 m. N; k; j
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；5.39.217.77:8898/ q( c; w" Q0 t
原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ {/ k0 H o4 D, ~# }' x
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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