材料：
' e$ G" F# c9 _# X5 k低筋麵粉100g5.39.217.77:8898$ x! [& b% r3 L' c9 a1 M
可可粉25g9 d& N3 k5 m1 j
全蛋５隻
/ s$ H4 U1 [1 E% J% n$ M ]2 B細砂糖125g& d K1 i8 Y1 U# U! ?) I/ H- [+ t
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做法：公仔箱論壇) {7 P( e4 `' p: D# r
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
0 r* e# I% V: w' F6 l7 |5 ^公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- U5 \7 _4 c& |4 x6 _
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
8 j8 ?( d3 t$ i0 b# h* f8 c/ [# V公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
7 [. l' M8 Z- l- Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 E% L- y! O
' d) k) U3 C: C' N8 t( T$ Y5.39.217.77:8898小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 I; _( T/ f1 M! u, Y) j
咖啡海綿蛋糕
' ?: X! ?. ?3 h, ~8 {1 e$ s; mtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；( {% H$ X9 l: f
原味海綿蛋糕7 r4 w0 y! ~. y& T
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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