1.用吃飯的碗打一個蛋。
; G3 ]! m: J3 |+ {5.39.217.77:88982.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ y( P. e6 B3 ^0 o
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚tvb now,tvbnow,bttvb' \( ]1 L# w9 A- s% Q' q2 _6 {* |
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚公仔箱論壇6 V- m( e& D" p
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。( C" ] \# T/ }. U5 B) O7 S
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
1 ?+ h( M' r" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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