1.用吃飯的碗打一個蛋。
+ i+ N- S; D. Q( `5.39.217.77:88982.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。; S, ~6 K2 }3 h/ \" v
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
; s8 y* o+ X9 k7 dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚5.39.217.77:8898% A; {4 i9 T# Q
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
8 G( T/ I! k+ Z8 {! C* [5.39.217.77:8898判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
/ ^/ e& r) u V; u* k& Y) V" }先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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