1.用吃飯的碗打一個蛋。
! B' D- h& T8 V7 h6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
& M/ c; I6 |" B7 R9 I; V. b5.39.217.77:88983.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 ?3 c) m! U/ Q; q+ i
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
" o% x7 K# Q/ R+ D7 Z5 G7 ?) N/ j7 o6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb; [8 l5 G& Q7 W3 j
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：公仔箱論壇8 l! F; H @% a* i
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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