1.用吃飯的碗打一個蛋。
- B K }# l! b5 n1 J% V: y2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! h, B+ s3 _' L2 d( a' j# o, T
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚公仔箱論壇& {2 ^; |, E& i1 i3 x- u; ]& {. p9 m
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
/ e9 `; ]. [8 i$ F( C) V! ?5.39.217.77:88985.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。公仔箱論壇/ e+ o$ E9 A: @6 w9 D
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：5.39.217.77:8898! T; D. x w# `$ C
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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