買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! u0 ?, G3 x% {6 O
飾料# B( D# B3 E) s: ?( X( K8 F1 w7 f
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。tvb now,tvbnow,bttvb! H, v- J# s* j4 S+ @$ s7 H. q. o9 L& R
基本醬料5.39.217.77:8898) s# Z7 u; z' P# }8 k& g/ c; p
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇# I* t, g+ m% u. {
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
+ _) D( ?9 H; \, atvb now,tvbnow,bttvb3) 食醋，不用調。2 q- P5 ]$ |- M! [" f8 j" P1 l
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
z# j; f6 Y( ]公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
5 q4 @$ z* _3 ? c公仔箱論壇其他醬料
# V/ j$ {: D6 V# c◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水: @' Z8 w: o) j# E
吃法tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 d# L \4 `: n. F# |
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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