買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。tvb now,tvbnow,bttvb7 o! M" V% @2 x$ i0 H: t
飾料
! u4 e2 W" f# T公仔箱論壇◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
$ j. Z0 @- b5 R C1 Gtvb now,tvbnow,bttvb基本醬料
$ C# Z8 g1 ~5 w1 D% }1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。/ a; M# S' I% w( H0 @# x
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
" M) h* g; q3 v" P% M公仔箱論壇3) 食醋，不用調。
7 s, P7 Y5 N* ^* T8 E4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。5.39.217.77:8898# o7 c' X) D3 O( w
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇# @& \6 ]9 n/ _1 C
其他醬料
6 o& D! @8 E8 X5.39.217.77:8898◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
2 Z v' l" f& v& j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法7 u* \3 b3 x9 J2 P2 F( _2 ?
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 