買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
& p; Q+ x. D3 H2 W; B) v- g g飾料
# d. F$ w. F) m$ y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.77:88984 v5 ~: O, Z! i7 w* W5 Z3 L# ^
基本醬料) j/ L$ E4 {! I& B3 {
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb; E# i% `3 ]* F: L
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。% t. @3 F$ u; i/ c6 C* Z
3) 食醋，不用調。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( ~1 D9 q- P
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
8 n" s6 k4 C/ ]) q' N* ctvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
n3 N% R& c4 o) Q" a6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料9 f5 b- f; \$ s
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
9 _1 o/ R; o2 _" n% f# G" l吃法5.39.217.77:88983 F! f& P# d9 W, m
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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