買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
3 l* R- @2 y- Y; q飾料
& A& B& r8 j' p" D+ X! v◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.77:8898- l9 G$ O. S0 \2 k7 v) i; g) r1 s; n
基本醬料
; _3 m$ T7 _; X l- ~5.39.217.77:88981) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。; i4 R. y; b* H! V+ j& E! i% j3 X8 ~ j
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
7 ^- G0 c/ r- `! Q3) 食醋，不用調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `, m" ]6 ?4 X" ?; U2 L7 e3 H% F, A
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
7 r* G: M* A* @7 X: f6 m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
1 e" v% F* f! v: X* }1 h+ W m& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料
0 C# B" e6 r8 X9 S7 k6 ?$ n5.39.217.77:8898◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
: p* p/ A7 a5 T5.39.217.77:8898吃法
- S2 B% Q- W2 }. B不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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