買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
% ~+ q, @% \5 I! P; I! `; \+ b公仔箱論壇飾料
/ w; P% @: L8 y; e◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.77:88981 ]- Q9 Q* `7 ^3 F0 F- B$ |
基本醬料
& C. b/ G- T! q5 j8 a1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
" ?# r. p1 ^7 r V8 q: t2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
2 V$ z J( y) S2 g+ K. X! b! _0 }( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。
! h U, S0 w6 Q4 {, D) w! Q( v4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
8 v- _. f0 f- z O; N5 \$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。5.39.217.77:88988 s7 a! p+ |) T
其他醬料tvb now,tvbnow,bttvb E# y" v; x7 E
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水公仔箱論壇: _+ y4 f- Y5 I6 i9 Q2 g
吃法/ `' F) }! G3 V
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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