買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d ?+ L- t5 o8 K
飾料
]+ U! h% ]1 I: {1 } Z. D公仔箱論壇◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.77:8898/ \3 m# O6 F, W
基本醬料
6 u, S, {6 _5 B6 [. _1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
# J) ~ ]0 C4 q+ {2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
3 \ a% j( A, }$ U' j2 l* w9 f& E j公仔箱論壇3) 食醋，不用調。
2 x4 R1 w9 U! V S公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。公仔箱論壇 }. k6 `/ }7 d& I4 K
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
4 X. Y$ a6 |+ x4 a; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料
5 r" z( [9 X1 b+ E: E◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
( O3 b; u( \$ E/ {4 K5.39.217.77:8898吃法5.39.217.77:8898" o( C d5 H9 ]" B3 c
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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