買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
8 z* s6 k3 y9 t0 T5 V- I: W5.39.217.77:8898飾料
! H( D" k$ ?$ \& d8 T. |◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
0 D- e* {& t6 \* qtvb now,tvbnow,bttvb基本醬料; K) {$ {: c! c1 c2 V! W+ u
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。7 _" m$ H k0 S% Q
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
) o* s) f6 m" B0 L/ i. xtvb now,tvbnow,bttvb3) 食醋，不用調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 ~3 V7 L* e& g/ R
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ K5 r1 c9 b9 `& a1 n4 X
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
$ M8 A/ `0 ^9 M0 ]tvb now,tvbnow,bttvb其他醬料
4 M( Z" E& ^% a$ L公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水* T9 {; f3 h6 x$ D7 J. n
吃法
2 {& K0 U, z$ W; v不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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