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8 Y( b3 M" K: d8 `材料：
1 H4 B- B( D2 O( {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克tvb now,tvbnow,bttvb0 A% i% s: J) c- T# V6 m
2 b' a1 ` _$ ?/ i- G% E5.39.217.77:8898作法：
7 p' F! D- n2 o9 ?- @; u) C3 [1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。tvb now,tvbnow,bttvb4 V. f' }3 _3 E
: X4 ?% Q9 N2 v3 m3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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2 t3 o& E$ D' z$ F* e! n* a& f公仔箱論壇3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。5.39.217.77:8898. ?1 x) E8 J" }; P' J" {: m
Y$ R" w3 S- h0 mtvb now,tvbnow,bttvb4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。. x# k: m. P% o) V0 f& ~
9 c: a: \5 G, e) f% R, D# J$ r5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。) w- u- _# Q7 @' r4 D, a
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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