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$ @" T+ U1 Y1 p- O3 b S+ m( v5.39.217.77:8898材料：
. C2 u9 C7 ~& c奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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作法：
" o7 N5 z8 g/ O$ J, h5.39.217.77:88981.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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/ h, ^# d- {+ F" ]4 F公仔箱論壇2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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( k% T6 j0 S% X公仔箱論壇3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。5.39.217.77:88980 W4 b3 B1 _+ p8 t- u4 n; D
% ]5 ]) z1 T% k6 R6 t+ C5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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