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$ r) K) v7 A+ J% D% h3 r, y材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 k7 ]* g, Y/ T( y6 c# t7 R
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克公仔箱論壇( d2 C& `6 i( ~! d! d
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作法：
$ s, n! e4 D" F公仔箱論壇1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。tvb now,tvbnow,bttvb, G/ K9 N8 q* `: D+ `6 _- L
1 E+ N$ ~; |. _5.39.217.77:88982.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, f8 V8 t% e; b. G
6 t4 ^7 p1 b/ h. d4 c5 P# c/ y3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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, D' y/ w7 `/ v0 J% x! a4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。5.39.217.77:88982 C; b: Y5 Z4 [: U4 C: {4 s
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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