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. e3 @9 ]+ i0 K6 C2 |2 B材料：
/ ^4 o9 }1 S% j5.39.217.77:8898奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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% L" `; M" L3 f2 D. g7 Z" A作法：
$ i S! q4 _% [( l$ R, p1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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' J& B6 j0 L5 L% }! o4 d( @0 A公仔箱論壇3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。tvb now,tvbnow,bttvb& q( z; m6 d* m, b0 [% Q. p: {4 s
c$ f$ S2 C( {2 H9 y; s! ~6 c- ]4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。. m; _* L: `! |1 ]% s. V
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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