[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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# X' @: q9 k+ h1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 }0 ?" Q* |: D. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- x5 s+ t0 ^! d; u  m

' H# U! \6 z* z2 _5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:8898. t/ X9 {* ]* I
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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. G: v, V1 k5 b* y/ p$ P醬汁：
) L- |, f) D3 k. w+ N麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙- D# E; I4 Q  g5 E+ m% Y7 @& s: Q
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作法：
6 h1 f7 A: y% q. u8 `1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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/ O* M! B4 E: r' K, m4 w* a2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。5.39.217.77:8898( W- I1 ?7 s1 \9 g
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb. m% _' |1 P. l5 x* z# ^8 }8 r

* {+ E& s7 G" q5 R  m0 j$ d0 Itvb now,tvbnow,bttvbTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。