% C9 H1 ]" o6 _/ r7 G: P0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 Q/ C* B1 |) a
材料：
0 a9 Z g S+ l5 [' I0 E青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊5.39.217.77:8898: O( L9 H, ^ X
7 B- a' ?# E- ~' M; q7 U. m調味料：
7 w, z! K1 y. n/ `, g1 B5.39.217.77:8898薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup5.39.217.77:8898% I' A4 g$ C9 ]2 P( F
+ y3 ~8 t7 B6 m% ^* G) `6 w5 d, c醬汁：* U( G( T1 m' i* i9 w* d, Y! t
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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" b! I& w& H7 ]9 E) X% |, g) j% q作法：
$ A! P; V* ?7 B$ }: f2 I$ x) R公仔箱論壇1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。' e9 J/ ?8 {8 t0 U1 i6 n
b5 S* _# z$ A8 V7 \6 e9 H- h3 Q. v& q6 s5.39.217.77:88982.薑切片，青蔥切段備用。
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1 ]' j9 v8 a# ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。公仔箱論壇! v; p" W" a6 t l* A# W
: w# [: a3 u, W" y5.39.217.77:88984.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。% D4 @. D, G' a- Q5 a2 o& G& D
5.39.217.77:8898- N3 n( a0 }5 D3 ?3 ^6 r
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。5 I4 _ j+ `4 S% w( a- D( Q5 d
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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