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材料：
+ Z- W2 S q% z% ~ _, L5 e7 R+ {5.39.217.77:8898青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊tvb now,tvbnow,bttvb+ s. B/ N" ]4 t$ T6 a! N
4 M3 Z& l w2 H. h+ w* s; D- \5 z公仔箱論壇調味料：
+ N8 H4 `8 p- D8 X公仔箱論壇薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, m: f$ v; S- V. Z4 |9 H
t/ r$ g0 O/ h1 l5.39.217.77:8898醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb% k# t, J+ ~( c0 ?3 o
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：
& o7 Q& R9 v7 t* ]' S; D0 s& B& }1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。公仔箱論壇$ X/ Q7 H- A6 o( C/ [! T6 X
' _3 G$ y7 R8 F1 y$ o ^5 J+ G: h5.39.217.77:88982.薑切片，青蔥切段備用。1 `; M5 u$ z" O/ `4 B$ ?9 C
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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# Q9 l* U4 w- G5 z' wtvb now,tvbnow,bttvb5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ F, I6 X) ?0 N' B) U
7 m/ z9 A4 }- S7 p, d7 r& e4 z+ m. C公仔箱論壇TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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