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- S' x4 ?+ n( X9 { E) m材料：
7 c7 K0 v$ l1 P2 }& b: g2 M5.39.217.77:8898青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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" h/ [: y7 C% ^$ R& f9 w- c調味料：
$ G* R; j6 V- Htvb now,tvbnow,bttvb薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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1 y% ~4 A1 M) G/ d2 V% G" i. W6 ~8 K" Qtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：2 N7 L! n6 V$ H" C& P' {
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙, P- \; D" V' [( y
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作法：
H3 E* {3 X9 y1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
# p1 N7 c* D9 _* v. J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& K" L! u3 o) y
2.薑切片，青蔥切段備用。
m) F% B" ^3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k6 G# b' j% l% L3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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, @+ H$ P6 i$ ~7 q+ i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。% f# h/ Z2 ` n+ p% g% g
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb" e7 |3 R2 i" d" [
4 S" M+ O0 M! |, F* V6 x/ |+ JTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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