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材料：公仔箱論壇7 H% u+ h! `' C8 t
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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6 [2 n" `1 K7 r/ ^$ ?; `7 L調味料：5.39.217.77:88981 y B/ z3 m- M H6 j
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
; I- C: E8 _8 S( a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T+ N/ m2 K4 Q9 \ Q9 R7 h' s醬汁：
; R$ K+ ?% j7 v) y+ F! b* X公仔箱論壇麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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8 H8 L% Y. F* Q; Y作法：
' k# ~# H/ ~3 k) `( R1 otvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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8 x( t2 v P& t* _1 R9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.薑切片，青蔥切段備用。, {. y# K$ \7 J# |' X
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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' _1 E- `3 ]5 {: R8 ?: U5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
: y ^& @6 K9 w- R$ P9 S3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k$ g4 A! [" lTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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