材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ Q/ `6 ^2 n; S ? w: b% ]4 E
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- u6 C% h( V3 L5 e/ a0 w4 l1 C) T作法：7 E- h+ z& q/ x& W% C
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。 @! n0 A. p! {5 e: k# ?
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- x5 a# h4 T- O/ L, I2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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2 O7 ~5 [4 [; \0 [- ?0 G8 R, I公仔箱論壇3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用5.39.217.77:88985 q- n" r6 F7 f) _2 Z( K+ T0 {+ y. M+ b
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花9 i2 K3 V$ Y; I, T* s$ e
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了
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' Y% k3 H4 j" u" N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
- E0 t: U$ B" W) ~, f/ w5.39.217.77:8898公仔箱論壇! l% \4 O7 B6 a9 }9 p) j) j
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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