材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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5 b; L D& N0 p: }5 p# C* d! a1 t作法：4 l4 r y7 j& I' I7 I! p
5 ^. g8 `2 Y: W- R0 \1 ~4 |# mtvb now,tvbnow,bttvb1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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: L Z+ U6 q3 h# Ytvb now,tvbnow,bttvb2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" v: v9 g. o. R; ]7 ], x* \
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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" S1 V* g# ^. C- u6 I, _( H: z5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。7 N4 w# t0 u/ a) ~0 S" ]
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呵呵，终于大功告成了
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" u8 ]; |5 t! `6 k" B* z. f" x( f在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。; n- ~1 j6 A* m% y
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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