材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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( ^6 ]. I* ]+ y7 m, rtvb now,tvbnow,bttvb1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。0 b" w" [7 v; r3 }. N) U
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用" m$ \% D4 R; l. |3 T3 L: m
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花tvb now,tvbnow,bttvb* C J! B0 S" g* k* e+ _4 K3 q; {
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8 ]- m( C% G, {. T& C# z5.39.217.77:88985、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。公仔箱論壇% M3 X/ J) b+ p4 q2 N: A2 I
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呵呵，终于大功告成了tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 O2 w! Q1 m6 v( U; D
. r7 a- S- L, c! Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。tvb now,tvbnow,bttvb- J5 c# w8 \& B
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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