蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。7 p! d0 Q) N/ O% Q& z; K* f
5.39.217.77:8898! T" y: p( s& k$ r
tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 C! _1 _$ q# _, z7 `
1 w7 ?5 [) J- | ; w' |* O- ? {9 `+ N# X, N) Y
@ E4 d' W: M5 vtvb now,tvbnow,bttvb
" E6 N, q" g7 \1 q9 x( X5.39.217.77:8898
- }( M/ Y- \1 L k; {# ztvb now,tvbnow,bttvb材料（6﹣8碗份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ y6 T* N7 V; F9 k
牛尾 800g
5 d9 J4 ~! p F, s( I3 w洋蔥 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 }0 s, t. H6 N6 i! n5 Q+ X# t
甘荀 3條
$ v: g) R+ ]) l) f, e, a椰菜 半個
/ h# x" x2 ^# i; i- p7 C0 x蕃茄 6 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" B) A4 W( w. H5 `. Y
百厘香 6條7 w( H5 i) T# z( L; v0 _: h. ]7 h f
迷迭香 6條
8 r3 w4 n' s( R0 y; H8 r. H- Z( V公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐
2 ]0 e+ ]1 h$ \8 }0 g公仔箱論壇紅酒 100ml (可以不加）
# O2 u P0 {' m" R# N
3 _$ Z+ E! w* _6 R+ ttvb now,tvbnow,bttvb
+ m/ ]8 s; r6 }公仔箱論壇
8 N$ \6 v5 c6 h s7 }& l# m調味： K4 v; u( W& q, @# `3 ~5 T/ n
香葉 5片
. @8 V- f9 [' s! m% _- L/ _ k蕃膏 1罐
$ S1 T5 y( W8 V7 a牛湯粒 1粒 5.39.217.77:8898* j5 ^( _ O5 Z6 K4 \' Z6 ~! z
水 8碗
& D/ [0 z0 ?9 k, G鹽及胡椒 少許+ r Y7 b' x" I$ o9 t1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 h% V7 n9 D. P
0 H0 W: n, f9 q2 [6 v( ~7 k5.39.217.77:8898 | 全部加入壓力煲便成
+ U b! d1 [/ }* k5.39.217.77:8898 |
製法：. h; Y5 g% g' |
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
, a+ c `4 ]( v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
& Y$ q" c/ M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻5 A6 f0 P5 j/ E& P
4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）
" u' R6 h1 m! t5.39.217.77:88985） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成
* q& v( V1 ~" o/ X- s4 @/ k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* c' r0 Z+ Y* W2 X$ n
; @0 L& E2 w$ f- S) Z7 x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - [8 f+ S$ d2 A
| 非常油，要好好隔油
2 p# f# y, B6 m3 e+ F, i$ x2 B5.39.217.77:8898 |
" s6 ~; n0 k! Y' [3 P7 ~小貼士：
; f) e0 |( y/ k5 {9 b5.39.217.77:88981） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
" H! l+ ~" C; d* [5 M& `6 O/ Z2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)公仔箱論壇1 @5 k8 Z) \9 |8 E
3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
3 n6 m% M* h( ]) m2 F& w/ ~) I* G; {公仔箱論壇
0 ?5 t) H3 j4 q/ k% e5 E1 l1 ptvb now,tvbnow,bttvb
& c2 H0 ^# V0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A8 o" i' m; `, P( M% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P# ^# S9 \- e0 I' i1 \% X& {, Y2 m4 U7 c h# l% u
( X# `. {( @3 r/ Q+ r$ i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 B( F. u+ U& L
" H' D o6 ]1 S& @+ Q, g" `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J5 J, ~8 C# }7 H4 e1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F7 L2 x; }+ q$ n# S; m7 w3 Atvb now,tvbnow,bttvb- E$ y8 Z& d/ G' @' Y& i
公仔箱論壇6 d. r2 f3 C0 j6 t6 b
" p, @+ @$ N+ H/ E. b' P/ Y, P: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- @& j# f% j) U) a, K
tvb now,tvbnow,bttvb- y: x4 \; H' M( S8 v0 |
tvb now,tvbnow,bttvb) @ L: ^. Y/ j/ N* h
" G2 ?- V5 r0 `2 H6 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 n' d* Q( }8 t4 ?; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 p6 O E! M& M9 Q8 }
' |# q6 g. I- S/ ]: S) K: d" Z/ C
$ R. ~2 U2 I p# D" c' y8 J3 o2 e
* O7 @" x0 `4 Z9 B, Z2 }' R
/ ~9 n4 q9 z* B
: A) u/ n8 W S" J; ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. L: V! F6 L: n3 l. v# D
+ v) o z; Q M1 \- n3 g
( Y" |) w# W( P7 V2 A; `7 A8 X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
