自來水洗蔬果較食品清潔劑好公仔箱論壇9 D7 V1 ~* Y, [
衛生部提醒注意儲藏防染病
. `/ p' K( Z. N& ~6 g% P公仔箱論壇
+ [1 R6 b7 {9 p& v" r(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。3 r( q, P/ @4 c% _
9 W$ h' u0 U, V4 X* D9 }4 a4 P# x衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。公仔箱論壇1 _8 ^( e( M# C8 W. e- B. U1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; h/ l# Z8 Z6 O* ?
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
+ f$ T' J$ Q6 d+ |9 r' q5.39.217.77:8898# R8 L7 \( v* Y3 j$ m8 d
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔7 {3 R. W3 n6 q
公仔箱論壇5 @+ v- Q0 a6 n0 O
●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
' Z0 u$ t0 _/ E$ \7 h. l1 D* U3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X P6 X1 ^8 j9 J9 v0 y, S1 }
●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔) S6 P4 }# t& t) n3 T$ O" ^5 e
% B' `; D2 H; k# R0 Q; ]) Ktvb now,tvbnow,bttvb●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
/ M2 B1 j" K8 j+ @4 C5 F公仔箱論壇7 T: K( C1 J8 u. J0 O" G
清潔劑可殘留蔬果% }- {1 M+ b& D- M5 t0 S* b" S
公仔箱論壇/ s. f( A- ~4 q5 }1 M9 B
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔公仔箱論壇/ w6 q b- `( v; Z# M8 L! Q
# O0 g8 i; ?" y% B0 x●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
* J# Z u [& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 f8 ^+ @& T" G4 d4 J
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
