自來水洗蔬果較食品清潔劑好
$ b, `) x1 f. q衛生部提醒注意儲藏防染病
8 m7 u/ y% \* {" Z
( P) |. `8 U/ ]% rtvb now,tvbnow,bttvb(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
9 I4 {) I9 x* r* I; \7 E8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 g7 q7 p! o! B* T+ k2 \( k% A5.39.217.77:8898衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。* |# {( m7 {4 W7 E# s- P+ `$ }- o' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: Z* ^4 d! ~& T9 h- o
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
1 \6 k6 F7 M; j
! ~( y' Q. ]: n9 N( _) z* C●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
7 t) {, j @: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q5 m# e( k! L2 \) ]9 `+ y4 L公仔箱論壇●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
3 N$ Z$ j: h$ [6 T, O8 {5.39.217.77:8898
, x1 c0 [6 m/ x& X9 l6 G( |●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔tvb now,tvbnow,bttvb* W% g* t: _- Q& v% `
tvb now,tvbnow,bttvb: q: i- w5 z" P( C' w5 m1 q; R/ u
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* {! z8 y8 N! o, b' `
7 g, r( o3 }. U% v* e2 J& n清潔劑可殘留蔬果
; z% Y6 J1 ^+ ^5 M2 o
7 [/ P) d. N- L8 M; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
0 m* `) b( f# H& j5.39.217.77:88980 U! @0 }' D2 q! K. E8 G
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& D0 a% p6 q, I2 H! O* H# V" H% i
5.39.217.77:8898+ M; h9 R6 P& o2 K: w% X/ O! \
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
