[中式食譜] 宮爆雞丁

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宫爆鸡丁的做法
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& Q, M. S3 J4 t: y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 P3 i! ]+ A; e$ t( U
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# o; v5 H. X5 j. I3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘5.39.217.77:88980 j+ w) v4 C0 ?9 ?) P

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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ |# m+ f7 K2 m: G

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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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  e1 m  [5 n8 Y3 \- x  p& Y公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! I% U. f" ?7 m) D

1 ?0 r1 P/ t$ s9 U% m9 t! `& f1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! y6 e8 E: v/ u7 X+ p' Q1 E8 b3 R

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( c/ E  K2 r3 M  x  K/ A% H) }& c6 }7 @) u鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇; j+ I0 {9 J3 v# w
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/ W4 z/ M; r1 m$ ~雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用tvb now,tvbnow,bttvb0 N, F  f3 I* n1 A

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+ r/ j0 |  A' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香& @3 Y: j7 @* `& G5 J& {, h
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$ L4 T0 H- C4 Y8 ], b- G5 T* N  `炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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6 q# r5 W, j, \% {公仔箱論壇下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中公仔箱論壇, E; t5 S0 w. ]0 d
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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+ I2 w) A8 _( [5.39.217.77:8898加入一勺老抽醬油添色tvb now,tvbnow,bttvb, H" R( m7 }9 ?3 Y, Z- W1 u
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: V; q4 Y! d( @/ e公仔箱論壇倒入芡汁勾芡% ~; M% H1 E/ _+ F% j/ `, Z
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) b- l/ j! I" ~- W; p, F/ v下花生米後即可出鍋
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