[中式食譜] 宮爆雞丁

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宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法
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: t2 V. E2 r4 O7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱切段，薑切小片，辣椒切小段公仔箱論壇% |6 M& C, _9 _( M* a$ ?

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2 G7 A1 n6 p6 \0 w/ b  {5.39.217.77:8898雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘1 [% ~) V4 p& z4 y# u- x

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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: u4 }" E5 @3 _; G- R6 l6 G
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, N' i+ `6 ~0 ^4 j/ G5.39.217.77:8898鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦1 g* T+ T1 S- I
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋5.39.217.77:88989 J* R: b7 g: l/ _' F( V

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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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8 g; e  Q& Y2 ^" M# O9 j8 W5.39.217.77:8898雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用7 ~" C: U3 D- X8 b* F( u* z

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4 A5 o" \  G# q$ n( ~& L" T鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香公仔箱論壇. r7 b3 i0 c# I# h

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8 y( R# n( |( G' }9 U公仔箱論壇炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏- R/ e, ?4 n& T$ o6 ^' P8 r% o

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- B* q) f! \; P下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇9 S! M. e* K# [7 B- l

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$ O7 {! H3 G( M/ t2 o  g  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X" \% T# V3 L將炒好的雞肉倒入鍋中
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4 [% E: o9 z* C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2中調好的汁倒入鍋中5.39.217.77:8898/ @- u( F3 d0 O* m7 I$ n0 Y; }

1 o& G: w7 v2 U5 B6 L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; D& F: c$ C/ a& j9 y3 ~
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& @- y$ T! C7 V% n1 i加入一勺老抽醬油添色tvb now,tvbnow,bttvb* d+ W5 E  n5 d$ L
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倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋
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