宮爆雞丁
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葱切段,薑切小片,辣椒切小段: M$ x% {3 Q+ K# i/ T( ~5 C
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雞腿去皮去骨切成丁,用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘, E/ n2 g1 W0 V' g! A
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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0 C6 _% L5 J7 [, K0 k! t: a+ n5.39.217.77:8898澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb/ a: x* s; s9 g( f% F
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8 X# i& d! I( k& Q& M2 V; Wtvb now,tvbnow,bttvb鍋中倒少許油,以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米,就省了這一步啦公仔箱論壇$ K- X4 O( f) M- z6 Z! i
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下,以防黏鍋) k. m2 t+ M5 b
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, z2 I0 X; H" H公仔箱論壇鍋加热後倒適量油,油温熱後入雞丁翻炒
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Z" \* a: N% M. U公仔箱論壇雞丁翻炒變色,切用筷子一扎就扎透說明熟了,可以盛出備用5.39.217.77:8898( R4 I, @* Y) N7 v. u1 Y# v
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, m9 D: V6 {$ V y' z, A( f( u0 }* Jtvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油,放入花椒以小火榨香公仔箱論壇1 W, }+ {3 O/ M& _8 `2 \! m$ ^+ X ?% P
8 r. F6 l4 ?$ x7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; v. c; `: j: |/ m: F9 B2 X
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_5 Z& V# d# Y5 K( p6 A炸鍋油的花椒扔掉不用,油留在鍋裏公仔箱論壇* k8 A! p6 a3 L3 L& B4 }8 ?
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將炒好的雞肉倒入鍋中公仔箱論壇# r* L: s) h- [
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D8 Y! B3 ^( q5.39.217.77:8898將步驟2中調好的汁倒入鍋中5.39.217.77:8898 T/ t T5 K7 Y. j6 B! V5 Q4 S) e
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加入一勺老抽醬油添色tvb now,tvbnow,bttvb) _+ ]0 I4 S/ i- ~) d
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倒入芡汁勾芡5.39.217.77:88982 U6 w& L# N$ O% W( q& q, V( V
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: B0 E8 y8 o% _) o( `- a& [tvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋
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