[中式食譜] 宮爆雞丁

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宮爆雞丁, J+ D6 u5 J- S5 l+ h; j4 n

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宫爆鸡丁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ o7 s( x1 Z  V
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$ |7 H, J7 n7 {, k% Y+ d! d5.39.217.77:8898葱切段，薑切小片，辣椒切小段公仔箱論壇" r+ k4 v+ u5 r0 G
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb! y" I; t6 k! O2 s% ]9 h7 B: t

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8 q  f& p+ i2 Z% ^2 `1 R澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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) m& ~8 o9 @3 n9 Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒5.39.217.77:88987 p$ r7 V- R1 d4 t) j0 c6 H8 @

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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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2 ?' |# b9 w7 c0 {* I( R' K鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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* M7 _6 y2 h1 ~7 P. Y7 `. w6 Xtvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇7 s& |  q5 C: ?' [
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將炒好的雞肉倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb# K& ~: V3 ^& _8 ]

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將步驟2中調好的汁倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x, Y% I8 Y2 k# K$ A( z
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( q+ p1 }( a& ]6 `: o! {tvb now,tvbnow,bttvb加入一勺老抽醬油添色
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( s6 j2 V* Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F/ l0 L7 G- ]* a& @/ m* l2 w
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, J/ m9 N# |6 _" h. ~3 ]5.39.217.77:8898倒入芡汁勾芡) p: d7 o/ I. F, X% m

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- [0 h3 R# ~0 @' c3 M5.39.217.77:8898下花生米後即可出鍋5 z# n- D% @  O
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