長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：5.39.217.77:88983 a3 T ~( |# m3 E, ~9 Q+ o6 d
/ X2 m3 v. z' }% J7 K粗通粉 200g公仔箱論壇2 {" \, h8 |5 z$ _! S, L! P
切粒蕃茄 1罐/ `0 J* T7 j/ y+ b1 V1 F# b- b
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茄子 1條7 v$ B. o7 B0 y6 D
橄欖油 1湯匙; E; h1 I/ n, {+ J- Z
蒜蓉 1湯匙
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \4 O* n) j+ q, h8 b! _
! H( E4 Y) f' q公仔箱論壇調味：8 \3 t% _- n% s0 G
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇$ z) c8 p4 Q$ k2 {3 N: c4 E
: R& G+ L" @2 w* J1 Otvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 x7 H3 M K
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.77:8898! t5 K7 c$ s( M. f0 b
8 Q9 M$ d! O( n; o. z2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
& ~- B) w+ o$ j7 |蒜蓉及Basil炒2分鐘，
; w3 `6 o5 M3 z8 V$ ^& m/ q- a+ d加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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8 E/ V' r! m! H0 Y. q m& ytvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
6 r' ~. _% t- w: O# vtvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成
. O9 w6 s9 b7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, k5 E/ D5 l7 R \
, o1 s+ o$ ?4 h1 x: ]5 j2 ~小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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