長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb1 u* t% x/ c9 b% r( T: K
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材料 （二人份）：5.39.217.77:88982 k6 t3 B4 L( T Q
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粗通粉 200g7 W9 ?" j; k! C9 f' l
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
6 V' y" w1 m0 Y0 U+ @; d$ htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙* R6 R' m0 F3 j
蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇* x: j. Y8 H) ?. j0 }1 c
Basil tvb now,tvbnow,bttvb) T: @) T9 _2 a5 s. i K
5片
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3 R2 K: f( E" r& t# p牛油 ½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 S& j* o6 S, }' ?% U
' ?4 ?- h) i) k2 G0 ARicotta芝士 2湯匙& P, c6 \9 u' W, c9 R9 s, z2 |
8 v4 ~0 X. }# f4 |' t5.39.217.77:8898調味：
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; { F- |2 S" X5 z. Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許
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& X/ l5 E5 ~* L! }" x製法：公仔箱論壇6 L4 _6 f1 U A1 m. ]
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* t+ `) O% \+ w- ]
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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% v k; |! X# d. t2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
4 o- f5 s; ~2 e% O; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! C8 H% l* z/ r* p
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
- [& o5 d S3 K, T* d% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，
Q2 i7 E* T \! B* Otvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，& N0 k+ O7 `1 I F2 J4 L/ A% b
灑上Ricotta芝士便成
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, j+ I+ Y# h5 D/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . j5 T/ ?7 E4 Q" r* `! R4 D0 s
小貼士：) E5 g! a4 o5 j5 g+ p+ z( O
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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