長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。$ p1 P; m* h4 J, m
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( V, @2 L9 a# F公仔箱論壇材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb, X- u% b M0 k. A" X
$ ?' Y2 R8 v5 l6 q$ Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb! D8 k& W" L& _: I2 t7 y
切粒蕃茄 1罐
8 ?; q6 P* @1 e0 Y0 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, I- M9 h/ M) ^
茄子 1條1 u$ m4 b& H Y6 Y. p& W4 M
橄欖油 1湯匙! v* G1 X. j* x; e1 i# P$ W; A
蒜蓉 1湯匙
* g5 A# N5 w: X2 P% A( bBasil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 x) J R3 s7 v* D& d* r, A
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牛油 ½湯匙& L& G% F! A- @' l/ u
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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. A( n! e% G8 E" D& ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：" t, {1 e. f+ m) l# @" @6 e' j4 v
( j% j, S. U. o, o4 `1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 L+ _8 M* v; W" \& f! v _tvb now,tvbnow,bttvb粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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3 V) S% ?2 p; V2 C# ^2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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+ }" D/ R' t, Q+ V4 n! Htvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、. k& l: B; e/ x' l- E
蒜蓉及Basil炒2分鐘，8 B1 k' c! V4 C- L" G1 M" Q
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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2 R9 M9 d2 } t$ n4 }. j" Htvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
, \- j- [+ }- m6 C灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |9 C0 }( Z7 y" Q0 k/ J
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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