長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
6 m6 u9 t( r. i/ F: w( p2 b+ h& Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- C9 f4 I/ e L& k% G
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材料 （二人份）：
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+ S* P6 `3 j. D3 q" A公仔箱論壇粗通粉 200g8 j% N5 ^6 K* L' l9 \
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條公仔箱論壇6 g5 @5 S5 b7 M3 s% r
橄欖油 1湯匙
. }. E8 b! X; L. y g3 U+ c蒜蓉 1湯匙5.39.217.77:8898; V/ W2 Q3 h% J2 g: A
Basil
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+ S E- k0 N( V# A' S! t* h5.39.217.77:8898牛油 ½湯匙
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/ ~; o1 y1 u. N+ X# n$ qRicotta芝士 2湯匙
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Y% B( c) Q/ U' f公仔箱論壇調味：
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5 S' K: r% m7 A }( }) s0 f公仔箱論壇砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u* [' H( B3 S1 n. ] z n
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，9 n X3 C& `" B, J8 p I4 m+ J8 U6 E2 {
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. x( v1 G. Z
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77:8898" X1 h) _( i# _# c5 |, D9 l' p3 d
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、5.39.217.77:88981 j# m7 ^- ]6 v& Z! W2 t+ R }
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
5 K8 x2 e; ~+ w, c, u加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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3 `, m/ J! g7 atvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
9 U/ p1 u" @0 H4 |3 Q2 Y$ |9 d: n灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：公仔箱論壇7 L Q/ Q! ]2 [$ J* v
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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