長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：5.39.217.77:88988 Y% |$ V, G" j4 T6 x
/ ^& R! f; S i q" N* p# i粗通粉 200g
9 g0 O1 x; d) ~% \6 x9 t" |" v5 X5 y6 Z5.39.217.77:8898切粒蕃茄 1罐
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$ w* ~) E1 V, i# l7 p茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb! `' Y' c* j5 f9 ^% v( \& J
橄欖油 1湯匙
: |6 F* o/ K4 u" ftvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 M) D* {8 q. \0 ^, b
Basil
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! I6 T0 |8 D& i; m4 Z& ~牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H C/ ~+ g$ O$ `% c( T
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Ricotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W( e( }( c2 s& ^% |% \& d0 k; ^/ U
" X B: ~& \4 `" e F! G9 \調味：# n6 z1 V7 ], a8 B$ f
6 p4 I' g; S0 V砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇+ h& t& l2 p( Y+ S" e- j( ~
0 O, {* a. ^, H' u+ A製法：5.39.217.77:8898- m( V8 z/ k' ~
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
0 u. n9 ~! F5 ^$ u粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
?4 u6 X5 @) f/ f. g$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. R& D( g0 B s; q3 J& M
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，" h. N1 `2 s& x4 @
灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb. H! b& @ W& A- @) _1 F) Q6 I# J( W
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; C E$ d5 {; L( ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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9 V; A1 i' s1 F6 u" b. c1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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