長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g v: C2 l2 w- Q" h: s# a! g9 x
切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' W0 `2 B* l- \2 K" o; ~
4 u3 I4 N! D; O7 O! F茄子 1條
7 G+ C+ B7 A N' X! w- ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙( ]9 z7 ]4 h0 b$ T* `: U( C; J0 y
蒜蓉 1湯匙
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5片
0 y' V* }! m ~0 j sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% {+ O4 Z% X9 }. Q9 o
牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 N ^ N9 x- ~
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許. y p, V4 x9 a) B9 P& m
2 v4 l6 V" Z! K公仔箱論壇製法： v' [: M0 G" S# \1 r2 }
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇% }# C9 T7 N' o; v' y8 f x
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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5 U9 |7 K- v) i! M5 o( R, _8 H2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
" B7 d2 Z1 T' W" B3 ^/ O蒜蓉及Basil炒2分鐘，
/ l9 R; A" [0 A6 E( t2 Ptvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u I: f3 A% N
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* V+ x c, ] i$ Z! f
灑上Ricotta芝士便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 [) E$ \! Q1 Z
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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