長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。" D# r- W: p2 H: _8 j
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! X6 S' _+ F1 H* Y/ e1 ~材料 （二人份）：
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粗通粉 200g' E1 `6 W; ?& J
切粒蕃茄 1罐
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& ?; y5 W1 x, j( Q9 E5.39.217.77:8898茄子 1條
- X% O7 t' D/ qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙$ b! k: l- g; H/ e6 X, X; `
蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 V- j1 S+ e5 i
Basil
5 e% i# W, ~8 u. A9 }( q y% B3 [5.39.217.77:8898 5片
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牛油 ½湯匙
" U* O* ~) R9 `, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g. m+ X ^( q3 t% W3 k3 zRicotta芝士 2湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D! U: v( S/ O* w. \
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砂糖、鹽及胡椒 少許 } E+ B" D* y6 B N1 b+ Z% _
# R" @' }' E9 K$ e5.39.217.77:8898製法： {# }& v+ M+ \9 e
5 i( G+ a4 k; k; `6 Y t1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，# S) X* E/ K. X8 n8 D, k2 ~
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇. l. l' Y; p8 p, g7 i
" M* r6 o7 [1 {5 v: F- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
; p+ w' L% Z) l4 e1 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Q4 l6 W9 O1 e; Y
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、5 m4 b: w$ e# \8 e) Y
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb( a' H; v) q% W0 o2 A0 F8 I) e
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) |+ E- l3 }* j+ F
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
@/ `" l' Z% ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成
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0 c4 ?7 ?" D" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.77:8898% Y2 U) R* q9 v6 a- e. u1 [4 S. S
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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