長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 T3 t7 u1 a7 e" n* p
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
4 ^/ {0 p& q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
9 O& C+ S4 p9 S( S+ Q8 Y橄欖油 1湯匙" h' X5 I# o& N* z+ G+ {' U' m
蒜蓉 1湯匙
6 O1 Y$ q6 ~& N. e% MBasil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 _" z$ s% R- P- x
5片
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( A! J8 D, ~8 \3 z1 L2 ^) K* ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙5.39.217.77:8898* x' B" u/ W8 q6 o
% q( E6 Y- R7 L. gRicotta芝士 2湯匙
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# T/ u+ }' X: ?! f/ h公仔箱論壇調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 u/ Z4 u; S) [6 Q
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:8898) k0 v% q- v$ ~, Q) J
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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9 F9 D6 C! ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
. Y' G5 H* Z) T5.39.217.77:8898蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb* t+ a7 q4 F/ s, q: W/ S0 ~2 Z
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘6 X, V# q; j! J, ]
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，+ s9 J( z4 e: O# d0 J$ ?7 B+ t* } ^9 }
灑上Ricotta芝士便成
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0 z) R' b; t9 b; e$ r! d5 E% ^5.39.217.77:8898小貼士：# p( g5 [5 d. Y; Y& U2 h* o7 ]) s
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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