長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb- e2 ~$ a; a0 @1 |( Z% n
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' u0 ^ o( p s5.39.217.77:8898材料 （二人份）：3 j' x+ h7 {3 m
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粗通粉 200g5.39.217.77:8898; L# G9 L6 [0 X1 y/ x' s
切粒蕃茄 1罐
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" ]" ]8 x4 k( B. Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條
7 e% S S5 c3 X橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B% e" Y5 s+ h5 x0 }" D. u
蒜蓉 1湯匙5.39.217.77:8898) s# E9 ?, U/ L
Basil
4 E2 w! j) \ J) G5.39.217.77:8898 5片
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牛油 ½湯匙
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0 V |4 y8 b9 ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙
9 ?( C( }9 f% d" ?/ s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( {5 |; @( w" c* x+ b
調味：tvb now,tvbnow,bttvb- o" {* o' g: t0 l- p5 s* L% m, \
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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2 r( b( X$ `9 r, k$ s M1 B: Q' C製法：, Z2 a- I. K( v& [
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% T- M8 r, ]/ D& f
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
( L2 X# v( T6 B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c H% F& `; d+ { F公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘# Y8 q8 f) W: S* V
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
' ]! t V' A1 a( h公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，
5 p: ^( D) _0 i9 x加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，5.39.217.77:88981 u9 O4 I8 R8 ]5 B4 B+ @) F
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ O f1 ~% J0 z2 r
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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