長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
. ~0 Y4 g6 o' N4 r; Vtvb now,tvbnow,bttvb; U5 h1 R3 T% L: h2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 I8 {6 H* I( t+ e4 v" z* e, ^
* L- {% E5 o. i% n
) g2 g$ [! b s0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
9 r& r( x6 f. q/ U2 i' p
4 @5 M* n' j" o* O! E! i粗通粉 200g
* ]& d- ~. l$ ^# m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐
& t# o% y3 W7 W5.39.217.77:8898
/ Z, U; G, w: v* {& P! A+ q' n茄子 1條5.39.217.77:8898+ U8 }) d1 P$ X; i
橄欖油 1湯匙5.39.217.77:8898 H$ q- H1 d: O$ Y v" R
蒜蓉 1湯匙
7 l- K) n* g/ H: u' K) m5.39.217.77:8898Basil
: @8 Y! n/ Y* R公仔箱論壇 5片tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 r; U- Q% L! {3 ?
7 c% R$ H; O2 g: {: i; {% b5.39.217.77:8898牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- q+ M+ ^" O9 ]: C( \
( ]0 C H( ^+ ERicotta芝士 2湯匙
. b$ k. a! M' s. ^ p3 }7 {3 X 公仔箱論壇( t8 `: r3 }8 v' w) I' V+ U
調味：
3 @; r* A9 u/ S
+ S! n K# Y- L! e; l' i1 n8 m砂糖、鹽及胡椒 少許3 x2 w+ m5 N s
/ Y: R$ H8 [9 C5 Z4 i- ~+ [7 |製法：
, W) B# y z6 @; y( T6 w, o; i' Q
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:8898* _ c& {& w& d0 U
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
5 |' M0 s* ^: d% o1 r) d公仔箱論壇
: E6 }; [6 |! V3 ~9 F8 B* s2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘- ?+ p @8 z( e, i
# p% b5 y& F+ K% Z0 otvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、公仔箱論壇/ M# p* }2 a7 J9 N
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
9 `' A* l* o) E- n6 ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
P9 B: K4 {7 T5 Q8 C* a7 \公仔箱論壇
, L6 E% p1 {$ F公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
6 r9 \" b1 h. ^+ I灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇4 l* `' y1 H" t9 F: ~
/ s0 B7 H9 f$ U0 k) s9 D5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; E B; `( u1 C$ B% s7 L0 y0 h
小貼士：8 X0 `3 _3 S% R- E% r" ^0 i
7 [, g9 R5 D7 k! {1 N/ u
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
