長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇0 t: v! O6 y# o D& _' x/ n$ N
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材料 （二人份）：5.39.217.77:8898& w# ^+ c4 Y+ O. L" o8 u6 Y5 N
( s# Q q- _* g+ v& T8 P9 \: z( ttvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200g! |1 c1 z5 c+ ^) x9 o) X' |! ~
切粒蕃茄 1罐" |9 k M+ e9 |! o8 C7 [0 A0 t7 P
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茄子 1條5 s2 S7 o% q& U z2 C
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇+ p% Y! d+ O2 g& h1 J
蒜蓉 1湯匙
' M: s( g8 P) J; p( c& h公仔箱論壇Basil 公仔箱論壇7 n7 o8 V9 y: `' P: Z/ t' H2 }
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9 x1 F4 \# v2 P" @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙- [2 E. ]0 O6 b; e6 J ?2 x6 S
0 W1 @! q# {8 v" J ]1 D- n5.39.217.77:8898Ricotta芝士 2湯匙
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- H: h( v+ C: w2 e; e+ _5.39.217.77:8898調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇# O% Y. a2 X( A3 s* J% D1 |8 E! D
- P( E- R) z' t- e製法：
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/ N# V7 _/ G- W+ }/ ~公仔箱論壇1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 [$ m ]4 `, G$ A$ o! O( R! ], S' K5.39.217.77:8898粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇" T; q. Z) z" s2 p. c! {) x
, O/ I) Z) ]0 m& {" f2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
3 K4 e* D3 C6 b+ @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ C8 B! ] O# P, n' Y
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、& J; b2 o z' f1 G
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
0 L8 Q* e9 w2 V" ?0 _( E$ stvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇4 Z. R; u n3 N7 d6 K" ~; ?
9 i: ]) d* ^+ h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb! R9 ]- J! J. _6 B8 R: O4 x+ N
灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇) f3 l2 b( H0 _, [- S! s
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6 ^$ ^9 E m+ b h9 |2 r! ]5.39.217.77:8898小貼士：
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; @. t. y5 j) s; Z* c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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