長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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% N) @" p! _# s5 w9 m5.39.217.77:8898材料 （二人份）：
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, k+ S8 R6 E% r8 Y; c' r( j! e公仔箱論壇粗通粉 200g% {7 P' ?' S7 H* t- }3 @3 Q
切粒蕃茄 1罐 A& M- w0 I* R1 ~
' H2 M& D: g& S4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條
5 ^5 V1 |/ u( Q( L( ~, k; Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
1 @7 a8 _( @# |( G蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 X% U% ^( w, Q/ v/ y6 R. J
Basil tvb now,tvbnow,bttvb- F/ o& F S9 @
5片
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牛油 ½湯匙
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* x) i3 Q" E' [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇1 R5 L1 g. ~. K' x; L, A' H
, W8 B! j% m; c; Y! U8 c9 U |0 @2 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：# n3 F! o- C+ R* n/ n1 G" K7 i$ W' Z
5.39.217.77:8898* P$ g+ y9 w$ z5 X3 Q! y
砂糖、鹽及胡椒 少許, O, H) w: d7 i3 T# V$ k/ }6 H( `1 j
5.39.217.77:88983 c. R% A- \, o+ ?
製法：+ d, \: l* |& e* |
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 d0 }6 l: U( ^9 g5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
7 y9 I. t- ]( S" L% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E" z% P( _/ @' B2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘1 k5 e' b+ ?7 n- ~: a1 W
5 w/ \% S$ b" e2 l3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb- T, b& d* h& T: g* J" e+ n
蒜蓉及Basil炒2分鐘，, u( L" L* `8 i/ J
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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1 P( i* o8 E2 g, e" U+ ~' t/ n5.39.217.77:88984）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
8 W3 x5 I2 j. E8 _+ }灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：公仔箱論壇. C- O) l$ U& q. s* l
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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