材料:全脂鮮奶 公仔箱論壇" q- Z7 z+ @" w$ k& Q
500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V* m$ v- `& z% S* |
忌廉 125 毫升
/ \3 U' w$ C3 P5 e: t" K雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
# V! _7 Q& L0 p% m* C# |公仔箱論壇蛋黃 3隻
7 D( u7 r/ l4 ]& P9 I U& D5.39.217.77:8898幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
- \3 L" P4 F( ?4 J* j0 r! Ktvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 ; N' d3 p$ H' G! i# n
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' j; U! `0 g5 E& M2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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8 g/ I, E' J* P1 c5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 | W. v& V7 e
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]( t8 F2 _0 {. }8 z; L* h
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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