材料:全脂鮮奶
% z+ f6 u, g5 {+ N1 G: O' {500 毫升
: p( F: R* |- u O! }4 K0 [2 R) ]公仔箱論壇忌廉 125 毫升 - T5 S- g! [# ?3 r; o
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ ]% i: \4 b4 _7 _" q! N
蛋黃 3隻 6 I* x9 z/ T; J4 c' j1 O/ F: ?) v
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
# T$ n; t3 D" l9 [0 j5 d& B製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
5 B! E1 T4 q6 c' v7 C; M( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. o0 h. H; l* H
/ r4 f- ?5 S+ |9 b6 G9 _2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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" ]: [2 i; b! l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 tvb now,tvbnow,bttvb& F0 F1 ?& A) |8 C8 p- G
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成公仔箱論壇% w# i5 T! D* k0 }4 G
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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