材料:全脂鮮奶
- a$ \0 @! c- }, D# j4 h8 h9 j500 毫升
: r, F- @8 [& p# H" P; |公仔箱論壇忌廉 125 毫升
0 {- J) h& g7 l7 m# I; @雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 5.39.217.77:88982 d% N9 U: {0 [2 N" v7 h/ ^
蛋黃 3隻 5.39.217.77:8898+ x5 V* A9 I' O2 R( D- H) F& x
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
7 {2 j4 ^( m' n( |) ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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1 N N. x2 d7 A- g& F* S2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 tvb now,tvbnow,bttvb% G5 e$ c4 V, Q4 H; h5 j
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。公仔箱論壇* _! \* G# F" c
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! H1 Y# T! ?' ~7 M$ L. m) ntvb now,tvbnow,bttvb4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5 X, `# e/ r; r4 F公仔箱論壇5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
3 o, \# k# |. |; b0 s" ~公仔箱論壇7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 m( m: f, s/ \ d2 x
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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