材料:全脂鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 `6 l: \6 ~* ~( ]- W
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 l, _. }$ n7 ]/ o1 ~6 U* e+ \
忌廉 125 毫升
9 Y( A8 s' @ Y雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
, o4 o9 k) _( h1 o8 ^8 F! A. @蛋黃 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( U5 m2 f X6 f
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙公仔箱論壇' W) ^& f$ @; R0 C0 ^8 n
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 tvb now,tvbnow,bttvb# [1 U5 u h8 [
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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$ c2 Y% w/ \- d' V! h3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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, U* i3 A' |2 @7 n9 Q* y5 P- Z4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 / D& N; u" Z" w
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6 I' V$ j6 X; M2 ~3 G$ m# \- w6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 ) `( e8 \+ e# n6 Z9 S& {% Q+ ? p) F
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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