材料:全脂鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% p+ k& C0 e5 E) Y
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 i$ a {) }: q
忌廉 125 毫升 公仔箱論壇/ k: ?- n7 Y% n/ W
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 # e9 A" ] w# a8 r4 n* n/ _* q
蛋黃 3隻
2 \; M) [0 u( w; T* W4 Z幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙0 F z& A p5 H v
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 5.39.217.77:8898+ k4 |0 J ^; t5 }" _
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
" y& I2 |3 h" s; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I+ F/ q6 @7 x, v- Z公仔箱論壇3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。( L9 v! K$ b% b o% ?4 N+ N! M1 I
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' d8 a( E8 c f/ e; `公仔箱論壇4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 公仔箱論壇" H, H. D$ `( n1 O7 [7 B
- D9 C& r. ^9 L4 c+ N! htvb now,tvbnow,bttvb6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 b) l0 X) _1 Y
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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