材料:全脂鮮奶 # ]1 C# q% M: t- o( @
500 毫升
$ B7 k4 }1 p5 r% `7 ^# Y公仔箱論壇忌廉 125 毫升
& j0 V* {# `) `% [5 y( a雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~% p; ^/ }2 x2 }7 k0 V
蛋黃 3隻
; t& ^- ^; z0 e幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# n* H# B$ ~* i# X$ ~
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 5.39.217.77:8898. u- d( j7 K- Z6 H2 B
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。( U' c4 d& ^, | l3 p
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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4 p I5 ~( u8 g4 W# D1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
( f6 i: ^% j; l4 m- C2 r1 s7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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