小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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7 p1 S# L) e" F2 J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以0 K5 S) `" [ Z: x# t+ T* s! c
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材料 （二人份）：
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7 S8 \( b+ m5 c# R公仔箱論壇白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb& Z. L5 M6 F: {; x: k3 a3 ~& k
闊條麵
! z9 w7 ], R) {2 J3 ?5.39.217.77:8898 200g
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7 z. h0 {9 s0 k6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g+ |6 e% f6 u9 R
橄欖油 1/2湯匙
+ d4 Q% c+ Z9 p- \9 _6 T洋蔥（切小粒） 半隻
$ ^; ~* l/ X! \- X) w: S8 @# ~( n) w; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙5.39.217.77:88980 D# i5 }% e) B5 g2 n
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% R) A# D: s2 w/ ]0 U9 r
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酒 1湯匙
' m: y- i, F1 Q5.39.217.77:8898鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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4 K$ r4 u' u0 y" ^( `# _8 }4 o5.39.217.77:88981） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77:88988 A4 V- x" o2 Y3 a* N3 t
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
" k) e; `3 F* b% ?9 W4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 y7 [ U; N* O+ ]. e8 I* P) E
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘5.39.217.77:8898" y1 o$ i& n* L3 ^" G/ u
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦/ i$ [ J% O/ ~; Y
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0 f( D K; G5 W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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: T1 B; M: X% _! V/ U6 X2 S公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 R* E$ Y0 ~0 s2 u9 s5 y5 |
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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