小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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! P* i+ j: c* Z4 H4 |8 {% }$ k | 沒淺底鍋，用焗盤也可以5.39.217.77:8898* a2 W& j- N* a c# B8 P* U) y
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材料 （二人份）：
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7 b; c/ `7 y& T: a. x Jtvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包
_: Q6 j) C- j) w+ y公仔箱論壇闊條麵1 h8 n& J8 Q- ~$ C" u2 [2 [/ n
200g公仔箱論壇3 I; ?8 c$ W8 v0 B* ^) ]" B( U" t
, E9 r c4 E$ |7 b, m7 h! ]: p急凍雜錦海鮮 200g
$ a% ]5 I2 ~- x7 V, H5.39.217.77:8898橄欖油 1/2湯匙
( z8 }. D- l4 v! J7 m; N5 r C9 H9 |洋蔥（切小粒） 半隻' d& c# x' D* B" I5 l" L; _# U/ [
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
6 K9 Y. z# F' B% ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( M: N$ q+ X& L7 v公仔箱論壇
' Y0 V" n7 g0 d, Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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5 J4 [+ }0 Y/ p9 I! k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙5.39.217.77:88987 _% \5 S2 t8 T; \1 ?, k; o; I& ^
鹽及胡椒 ¼茶匙* N/ C3 b: r: ~# N1 h& w: `
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 H H. K" w
" R' O+ l' w5 H5 j; C H5.39.217.77:88981） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 [" d( T1 {$ k
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5 o8 s% h9 ]6 s7 p
; V% {3 ~; h: {( [5.39.217.77:88982）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
9 `) n, I4 D" D% v4 [( Y( H公仔箱論壇
4 h- C) a. J1 u$ o8 P" L$ htvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘: q8 i2 {% X9 y# B9 q$ t8 m
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb" K F# E( q8 k! R
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
: }- t# J; i% h: b7 F公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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* U% k% l; o* M" S! p小貼士：
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! W. B5 C( C- u* Ftvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵2 w% x! m, H* h. Z A$ b& k" v1 D
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2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇$ B" d8 V( U& |+ E) C" q
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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