小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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+ @' d3 C' {7 @( x3 i8 _ | 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb! K; @3 i% D# q( z* ]/ a
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材料 （二人份）：5.39.217.77:8898' P) N+ m7 ^ Y; P
! I2 z* [1 }' @3 h8 D' jtvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包) C( i! B, p* D5 m6 q
闊條麵
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# ?1 x$ \- U+ ]3 \% B( x急凍雜錦海鮮 200g
% E) ]; k6 W. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙
! ^# L u' G" }" b洋蔥（切小粒） 半隻2 P- z2 f2 c1 T7 ?- \4 A5 M
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇# q8 s% J, x5 w; J* X( Z7 |
5.39.217.77:88983 M% {& v5 E5 J2 {3 J
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：5.39.217.77:88986 z1 F* A3 D0 k. t) F
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酒 1湯匙
2 u3 U# t3 m# Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙
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( Q! C* B% L5 U" dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 |* n7 U0 n6 t5 e( J
製法：( Q* A! }+ k7 q' R, b% \; s9 q
6 w$ S0 k: R, @2 Q- ~4 @7 @: H* l/ a1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
K- R. ~8 F: ctvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇* J7 n e/ l/ z' w' z5 C B- t
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘: N' ]% F4 x, E
4）加入醬料包，
; D6 g; p* X) T" u肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇, l2 W9 o6 b8 a. Y
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
: V: A9 R K( t公仔箱論壇公仔箱論壇; B- i" o- @% o3 X
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
- w7 C! R. d: n% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M& M% ]( w3 e3 ?公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F0 _: V/ k4 g' _* L* Y* s
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3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇9 a! r1 [& s- R" E& l7 {/ c" h
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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