小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( M j7 f* X+ ?& e# D5 Z: c
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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& ]1 N( p5 j- _0 ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包
: G8 q5 p5 B9 M1 \$ B5.39.217.77:8898闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 N" Q; |" b) w- |! _
200g
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急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb- r9 k2 p. F+ O) ?9 `: b% @, D
橄欖油 1/2湯匙! L9 i) v- I; ]* r! `, m% Z) k/ y
洋蔥（切小粒） 半隻
) Y( S4 A% ?1 Q肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)0 g1 t& z1 I1 L' c
4 Z# C6 l! ^+ ?8 L7 Z碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# t% Z* Z2 V0 d6 {- @/ D, k1 D( e! G- h
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調味：) k1 s; l5 q7 p) Z) W$ {! ^
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酒 1湯匙5.39.217.77:88987 ?, Q& }( P$ G j2 G
鹽及胡椒 ¼茶匙
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) h1 b; e0 }* p' t( z7 p7 X製法：
7 S! p& m4 E6 g- R" B9 m( f公仔箱論壇
& [5 y0 g0 O" ^5 w0 N/ L8 ?公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" ~4 n% g* r+ ~
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用' }% ~0 d9 R, M0 R0 r9 Y
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘 q( F6 i7 [! d+ q. T4 y7 L
4）加入醬料包，
$ m4 [7 B& \" m1 Q B5.39.217.77:8898肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
7 `8 O4 C: N9 z6 _+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇* S7 R* m: e7 o- c
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$ C3 ^5 f( v j8 X4 K5.39.217.77:8898小貼士：
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6 K$ h/ m, B) }- J1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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: h7 J+ z5 n& S3 w @. s1 J Q2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇& c2 F' e; `! m2 u; i# \! E
8 r) a8 D* Y$ J# |2 \4 Z Z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶# O3 F7 i" r) o2 t K# G
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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