小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。$ B- q/ R% E. F
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：- b: B, S, M; H5 g9 \
" i# k) k# G5 ]3 ~# F, xtvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包0 ` Y9 Y6 |7 X4 b
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb* ?8 C$ [/ z6 Z" t9 u" c
200gtvb now,tvbnow,bttvb( x& u3 [: H0 P G# n) }6 `
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急凍雜錦海鮮 200g( K- D, s6 D* j; m4 r
橄欖油 1/2湯匙! s" U& A C! F# ?# p0 U* b
洋蔥（切小粒） 半隻3 e5 G7 Z5 t1 o: S ]- i& r
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, |( P6 m: T4 K& h
) }2 T2 b, U' g+ ^. D5.39.217.77:8898碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P( E% T: _+ T3 _2 S
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調味：5.39.217.77:8898& J+ T- p: J y8 W
+ M ^) Q- K* \# u5.39.217.77:8898酒 1湯匙5.39.217.77:8898+ }' O# q( ^( ]: c g& {! d" A
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb' j6 e* e7 T* P" y& S- g
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，- g8 B/ n6 `0 _% V$ r
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用+ i; l; ]7 D) r- O" E" a3 b/ O
+ O' P$ e6 k9 s c2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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: w; e4 L* W' J6 `9 A! u& Z: C. N3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ y! v& x& |6 J- D8 s1 s
4）加入醬料包，
" |2 s6 |" l, c% y2 |肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
# S5 H3 i% u% N& q, Ntvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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. U7 A" q2 r" H: |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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; m5 B9 j. R( y. B& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以" |! o' G+ h6 e, G; B) c
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3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ F5 `1 Y& q3 f0 s9 C/ U
0 ?, n% z& |' H4 ~" @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* `' I7 h5 J+ u
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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