小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。; `+ o9 f" [, `8 q5 k
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：* C+ e8 l( u' q- g5 `5 I# k
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白汁醬料 1包5.39.217.77:88985 s, F# D# d' |( @
闊條麵
) y1 g. m! n& ]' l5.39.217.77:8898 200g3 N6 `( l) a8 f/ |% j) z p
6 H- N: F7 i/ a! vtvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200g5.39.217.77:8898# I3 @* T$ s3 T/ s- g: }* A9 g
橄欖油 1/2湯匙5.39.217.77:8898" k5 \8 w- e) X! p
洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.77:8898$ U& z' K6 Y$ |( e1 f2 I
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)/ L5 O8 S& B# t% _. t ~4 [
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! ~( P. B5 j) p8 \5 Q( w
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j1 B7 ]. t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) J4 [$ W' H7 n* ]
7 J6 z, O& y& K$ q# v7 x, x酒 1湯匙
( }% g) l, G9 P5 i鹽及胡椒 ¼茶匙! l) r/ S0 F; x6 W1 }
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製法：
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# z/ k7 o$ Q8 l8 ]' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
3 E9 m& B- [9 O* c L8 U e8 _闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb& U0 q& _' v. Z5 \& d8 l+ J2 `
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) k' ~5 ^1 { S5 r6 n
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ \; m. @" K+ Z+ x: Z! ]
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb i/ l& a0 _8 B3 u6 W
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘( ~! ^9 m6 S; P" j/ {
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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) n5 R. L4 O) _, @, S3 b小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵# r3 S8 E6 }" }3 t
5 P& l8 c2 M: S2 h; e3 q- _tvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以: W0 J7 `# [5 Q R1 n
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3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇# u4 F7 Z p( w- ~% t5 r& ]" }
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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