小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：7 E, S1 S: Q# D. I2 X M
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白汁醬料 1包' p+ b* r) E$ E
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb4 k! V- @: U+ o, T8 _' g
200g# |* c9 r- B$ u, A- T
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% o0 q7 c" Z3 U. S, @, c$ ^* Z
橄欖油 1/2湯匙
" ~0 O/ Z$ ], K) Y洋蔥（切小粒） 半隻( c) M5 [9 U' q) v; t0 ^$ ^0 f
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇& d: X% K! k* C% q9 p6 e
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! ?) U: j8 J- q7 Z, g5 @- l
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# Y$ B. l2 ~! g0 ?0 S8 p( L調味：
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# N: R# |( @$ j4 q酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 S+ ^9 T. c% `" D* n" C7 }
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ G1 G7 h" A0 B! [' l
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K/ E) j {9 _ u公仔箱論壇製法：5.39.217.77:8898& X! x& t2 F4 U/ Q e
+ i) `# j+ R! Q9 \1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
+ W |$ n2 Z. A$ E: ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 L. M: L2 S
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
9 h5 }# j* j# y! z4）加入醬料包，/ K4 E! G) D0 r7 h( D
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
* \: e4 U+ t; `, ]5.39.217.77:88985） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇- G/ f1 E9 E9 A) W" q8 Q
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$ E7 \1 U" o6 C1 W3 s1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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9 ^* ^) g5 w' |2 ^8 s$ B6 y2）以平底鍋來煮也可以
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, K& G: f( C, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶* ~5 G1 F# X+ e2 d4 |+ u! R
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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