小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以7 _/ s8 p# Z8 B% Z) q. B& o
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
2 R" T( ~2 o& z ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb* j& M2 R( E( V! |2 V& r8 B
200g' [: v8 @! z( o# S3 T
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急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 j5 \$ F, d3 U n8 |$ S
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 K, B z5 K! S' O4 W/ V
洋蔥（切小粒） 半隻
% E5 n2 g* `$ A& [ D: J公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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6 W, ~% m" q! f! V5.39.217.77:8898調味：
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9 @9 G' _( _/ H+ T. Z- K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙公仔箱論壇$ F& v0 b/ w* F5 f
鹽及胡椒 ¼茶匙
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/ k7 H+ b" U% P2 U' @tvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' v, l9 ]# T! J l, U
8 a2 F+ z. n! E) X4 o# w1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
$ Z* [- A3 X. K1 A闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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% p1 I7 {6 ?- h, Q# B" m; U3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇( d% o& t; f7 \& X+ d* R
4）加入醬料包，
8 D- ~! P& K6 _8 F/ {9 z4 `: a" R公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘' C i# L6 M2 T
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 T7 W) N0 c
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1 w6 E# [, s8 _1 G% z小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵公仔箱論壇1 ^: h; u8 [8 y8 B. U W
& m! a, d( S' L3 M5 R0 N$ V utvb now,tvbnow,bttvb2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶公仔箱論壇3 {+ D J F$ R% z& [8 S9 ~
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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