小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 Y, a' g: m4 |! @* u
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
" ]) S/ s- M1 S' I. K m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n7 Q, A. n1 V白汁醬料 1包
8 L% Z* ?+ F& \! R/ Atvb now,tvbnow,bttvb闊條麵5.39.217.77:8898/ ^; z2 j$ u, F3 F
200gtvb now,tvbnow,bttvb2 q( w+ l, E- o# s6 [; f) _, l
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急凍雜錦海鮮 200g
7 g* I$ O8 H. k# _" f* \公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
* A/ `8 F6 n4 z. X& X! l7 Q1 ]$ U5.39.217.77:8898洋蔥（切小粒） 半隻; n- x3 }; K6 ? c5 H' D
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙4 ~3 R; V7 ~) V' o3 l. r5 l K3 s( p6 c
0 y8 i% D3 a3 s9 ^2 t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ~2 v, f0 `+ I% t3 B3 o
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調味：
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酒 1湯匙
# P) B$ S) L ~3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙1 w; Z6 A7 R3 w$ @- B% {7 L3 C
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 f, @+ t9 z) s6 @% F& j! r2 W# X
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
# w1 h# C. k `) C4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用1 m u; Z) l, V b
, z. ~/ m7 M* g0 t9 o2 l2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.77:88981 H/ p, }$ A/ Q. `
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
5 O& B5 A' I# J2 f& Y- v! G. dtvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
: E# J2 ~3 o* W肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
" J! U! R5 g: j% m, K; M* W0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb& s9 d" ~: T# T$ y
9 L8 N8 T: m. ^: J \ C$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }' S4 f: ^5 p, ?" v, n
小貼士：7 H* q8 Q- F: Q, ^5 @
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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