Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; j: w' o1 h
公仔箱論壇2 D: h, h" q8 P9 W: y4 U
公仔箱論壇. @" c4 I2 G* Z+ z7 [9 q* T
0 y) X6 A+ O8 y8 x% gtvb now,tvbnow,bttvb0 F7 N {9 n9 I
2 ?2 }; s% t: C* |' N7 x公仔箱論壇材料
& v0 _! }: Q9 O- U l" H; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：5.39.217.77:8898) h3 [9 m& O- z
% Q* A, S b! c2 p+ A. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
9 `9 R1 L2 ?% x5.39.217.77:8898（公仔箱論壇- ~$ l- h4 |' `- ~2 M, i f
Portobello） 1隻公仔箱論壇7 w3 Z6 M- L+ K) r
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- x/ g0 f4 W0 u1 f. t
黑松露醬5.39.217.77:8898$ G' k+ z; L. M! y, ]8 u( W3 [# |
1/2 茶匙) E& y- T9 w: p: |8 N
松露油4 S8 a+ E& _2 ]9 s
1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" Z. @$ A% E4 g3 J
橄欖油 1 茶匙
+ ]4 h! F3 m! P6 F% j公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
0 J& m, Y7 }: o; `tvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒 ½ 茶匙
$ c- W9 j. Q& i8 Q- j# m! `; ], y5.39.217.77:8898
& h- E1 o! r: E% m% { | | 焗之前的樣子 |
; z$ e" {3 W5 H3 {2 h% k* J' C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ k) U; p8 R7 g3 B4 Z' b8 p4 K2 ^- T
製法：
/ u% O+ ]: c. w, G! V5 q5 d1） 預熱焗爐200度
( R5 z$ d4 g; S; V% }) W0 ftvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
7 h- O& {1 C u7 f6 `2 ptvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，1 q* v0 c! r: }9 m6 i' N. n3 i
Mozzarella
* L4 c$ \' _' f9 X* {7 H3 l4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ M" m5 j$ q& r
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃4 e2 M% ^0 B0 z* Y, I+ ~2 Q
5.39.217.77:88989 g4 S$ s- U% }+ R$ V. r
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* A( z' q8 B& ]5 T# Q9 C
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
