Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。9 Z, Z& A; R& J+ D+ h
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6 @6 a2 K y9 z0 M$ c# I3 z( U5.39.217.77:8898材料
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# s, s; D4 h s a% ^1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. g l/ d1 c9 y4 w. r
大啡蘑, \. D6 {& Y3 j. ^
（
" X$ G/ d. {* N `0 ~5 }; \' `tvb now,tvbnow,bttvbPortobello） 1隻
, K( ]; s0 H5 v. p& G' wMozzarella 碎芝士 1 湯匙
# H0 j: h8 b2 W, K: Z黑松露醬公仔箱論壇( Q" q5 B! h& w0 }7 q9 q
1/2 茶匙
, u) U- _ E9 ~7 {" F+ z- g松露油tvb now,tvbnow,bttvb: @3 k: k$ G: \( x$ o! ~
1 茶匙
n$ y- K. W& j, wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙, v5 R3 G! q' w- J
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇- z" I7 {6 j: V8 t4 H: Q
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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- F' o7 d" d. N製法：' d; A w1 m; H' r# r% G
1） 預熱焗爐200度
/ g3 \8 Z5 A+ `1 D+ x! X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
: ]: O7 e/ t7 Z. T+ ]8 I2 f5 H, ?5.39.217.77:88983） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: I1 B$ P1 |5 @
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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* U/ w" `# b$ @$ ^! P% \5 j小貼士：
( ~4 x2 U$ z; x$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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