Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料
2 E& g$ x" J9 f& o1 v6 t" a& wtvb now,tvbnow,bttvb：公仔箱論壇. c( p+ j$ Y% D# p
5.39.217.77:8898; e3 j( K4 ^. U
大啡蘑
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$ z7 p* y* ?# K+ l. F2 V/ vPortobello） 1隻5.39.217.77:8898) \0 K$ S7 o: v: v r# Y
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇7 V! F; ]' V {- `! Q
黑松露醬& W, b( q- H& F0 g/ u2 Q- P8 t2 F
1/2 茶匙
- a9 t" \1 T/ E松露油
" Z" G0 D8 |( f8 _& J1 P2 ^0 e 1 茶匙/ N8 g" ?; v" s) J2 C
橄欖油 1 茶匙公仔箱論壇) u2 k: ?* ]" l0 @) Y
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
5 ^& e' Z( D4 m, F1 G海鹽及胡椒 ½ 茶匙( ]- Z8 i0 W6 z$ M
/ {+ {2 L: K7 w7 F1 |+ @tvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
; S( w5 v: |8 u+ S( e0 i& D/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h2 q# P, {6 R& y/ o' @製法：
/ S9 b$ }! L1 E! ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
5 o. L9 i) \) X% D8 @, b公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
9 o U2 r! F$ Y: F$ h% h0 e+ l3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
% a6 q' P" s4 F. }- i公仔箱論壇Mozzarella
T. w% d* w6 |7 O: Y8 K: [. m4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
5 R4 o& f# m% c9 ~" `5.39.217.77:88985） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 ~& v% m) \ C7 B: J4 k
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小貼士：
) i' I. B7 m6 v( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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