Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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, ]/ Q6 X% j1 Q, B9 M5 W大啡蘑
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6 H& O9 }1 h' d7 n+ uPortobello） 1隻
( p6 F7 P& c: {4 d ]公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# S" a/ t" _2 r* R! `
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ \' M. H `* k4 w5 x
1/2 茶匙
& |3 F+ J U) A公仔箱論壇松露油
* a8 B' @* s! _. G. q$ K0 x4 rtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙7 a {5 c5 P8 L; z) ]
橄欖油 1 茶匙/ L4 J( C/ }6 Q2 l# c
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
$ a! ^. A* o4 |7 w Q3 }, J. u5.39.217.77:8898海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( I6 N% \' | l* H; ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( W5 a7 [% M. a1 M% a8 t- I0 |- U
 | | 焗之前的樣子 |
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& W% F, R! p8 d4 U. V5.39.217.77:8898製法：tvb now,tvbnow,bttvb, W! C7 h# p! T7 _2 A9 j. C
1） 預熱焗爐200度
8 b1 ], a& y# l0 }9 H s2 E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
& D! T0 H9 ]5 m8 P3 K3 e( X) G公仔箱論壇3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇' x0 ~# d9 {1 m4 O. M5 c
Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb# c; h9 ?2 R% r) J7 O4 I7 ?
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.77:8898* z/ n1 P! N9 ]
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃: F6 c. H0 r' z0 ^( X2 F) U
, D8 |, B8 F: |$ m# L* t$ h5.39.217.77:8898小貼士：
. [+ ~9 C# |/ Z7 g( i3 u- ^5.39.217.77:88981）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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