Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料5.39.217.77:8898( B% a+ ^ E8 Q% v
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5 U2 N" H* u$ S7 M @tvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑
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/ p/ f- Q6 D3 }3 s8 a7 W( {Portobello） 1隻6 ]! d7 |2 o# }& N
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
- e9 e6 x2 e# i+ d% ?黑松露醬
$ d8 ?& e6 O- G公仔箱論壇 1/2 茶匙, [0 f. N9 k8 [3 C" w
松露油
, _5 `* x9 N. w: E公仔箱論壇 1 茶匙+ _& |& ?( F* A$ {1 ~
橄欖油 1 茶匙- i$ z7 R; J7 q% e4 Y9 ~% p5 T
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙4 ]1 \$ I- B6 ? u. f5 a
海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.77:8898/ Y, S0 k6 u2 c) ^4 M
公仔箱論壇/ }6 K U% d! w) G3 S
 | | 焗之前的樣子 |
6 A* ~% ?. Y; U" O5.39.217.77:88981 O* `$ k% b: t. A9 z
製法：
6 e7 V* U. h7 X P( s# z1） 預熱焗爐200度
( z& t* ~: D" D8 I" }% ]公仔箱論壇2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇 P# B( u, d# {/ ?- f& P
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
3 `( b* f% o& W `/ \( V公仔箱論壇Mozzarella
_! }* H; C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 ^, x, i9 z0 m7 \' T- d
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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5 @' a$ c1 l0 f \& ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
' J( m9 O% l$ [" u4 {5 ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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