Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料5.39.217.77:8898+ |! a5 s2 L! y" }) {
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大啡蘑
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Portobello） 1隻公仔箱論壇2 |, c s$ O5 m! ?! R* j" m) C
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) g8 b# _" B/ O2 [( l/ O* N2 n
黑松露醬
! w9 f; n1 J) Q+ I 1/2 茶匙1 c5 @( v, n3 N7 M3 P
松露油
E7 I" t/ Z; g% {5 X7 N公仔箱論壇 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb l1 i6 h: s7 S& S( U
橄欖油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K# H+ R; ]% |* q: `; w9 I
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙0 u& d" H$ l5 M4 Y# q
海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @: I5 K( R7 ~+ G) w
! q2 y' V, P) n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
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* D- F/ K4 Q7 z) ?! P; |' ^9 D( Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
& ~) T* b3 s0 e+ I1） 預熱焗爐200度
- p/ |' S. D1 _6 P3 Q2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油5.39.217.77:8898( e5 y7 T8 L) z; |/ d
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
: W7 W X l8 |2 v3 ~% A DMozzarella
& K) T, { m$ S5 n8 l& ^2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
* B* S) y! N# w, D8 h5.39.217.77:88985） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
( B' ?* U: d% e/ H& M* n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb C! P* O" I/ [
小貼士：
+ u" m3 i `) ~# L5 s5.39.217.77:88981）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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