Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.77:88981 U0 x% T, \! e8 q
" G! J4 _, A6 V' h; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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大啡蘑
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Portobello） 1隻5.39.217.77:8898! G2 S/ A7 q, O
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙7 N( o: n4 n0 n J
黑松露醬
Y" B- ^) c# s1 V* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙
0 d! g& L- T3 T/ t5.39.217.77:8898松露油
3 o" M% n- v5 m7 u+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙
0 u2 b; c0 ]7 J: i3 P, J8 _( ]橄欖油 1 茶匙1 D1 X% R& c+ j7 Z$ f `
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙: s( e2 b6 D# J: G$ g
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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7 d4 t' i- O+ I; I! \/ F% {tvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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製法：
1 P% S9 q/ t7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ m0 |8 D# Z, m. r2 b
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
: M" Z' B; s6 h- }( D0 c3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，5.39.217.77:8898" a! W% k6 a. I9 N, |' z
Mozzarella7 w i+ L# N2 m- j# l% E- x
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
; B* G; h# [. ?. y& ~: b+ _5.39.217.77:88985） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
! O" T# b- T. Z9 b0 |公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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