Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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% W3 `8 \7 O" i4 f' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
8 p I. i5 o& k9 D1 Qtvb now,tvbnow,bttvb（
2 j+ p0 A0 i4 {Portobello） 1隻
/ e% X3 D/ M/ W8 K& [2 vtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
* l+ o- g+ b0 L6 y( m( g公仔箱論壇黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 G+ V* Y& @ k; e) o
1/2 茶匙
. ?6 K" c. s& k$ i4 @* D2 U公仔箱論壇松露油
& p. X# {( v' U; I! C3 G- P0 Y公仔箱論壇 1 茶匙
6 {% p+ c+ g$ W* T }( H5.39.217.77:8898橄欖油 1 茶匙
& Z8 ?& }# w4 T/ O+ A; s OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙: e5 o; p" |8 E- U' G# L- v1 A* }
海鹽及胡椒 ½ 茶匙) d! O( N, H. g, p
, {2 Q: K0 e9 Q" H/ |5 b公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
- }* t* X# w# ^# P$ d5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ }! i6 [7 D4 x/ K4 i
製法：
! p. Z+ E+ H- etvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
; ~1 U2 X5 }5 v; r, E5.39.217.77:88982） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇. H/ x+ [" V+ Z) v
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
: ?) J7 @, V& u5.39.217.77:8898Mozzarella5.39.217.77:88989 q2 S% [. p5 ^- z- k
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油' ~) H+ Y0 M m$ s1 z7 _
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇5 x5 }, k- {7 `* e; y D
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小貼士：
; O( e; s+ _! A# F5 E: ]" o) {& `tvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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