[中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

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份量
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材　料: : m; c* p# n2 X$ Y7 J3 }- g! ]
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
& g) m3 v7 _! Y( ~  B6 p$ Q; {1 {" Y6 I5.39.217.77:8898調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量公仔箱論壇0 ^5 `! n2 z7 m
拌飯料：蔥油、醬油適量
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做　法 :
' o+ B& y+ t6 H5 A# |5.39.217.77:88981. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  ) o8 A; v: e4 A
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 v9 X5 \  o2 o3 c5 F9 n

4 j2 X) b. E0 |: Z. V. h4 R" f/ {5.39.217.77:8898Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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精選藥材與食材
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$ w! N' h; G- D" S& W4 p公仔箱論壇蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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: q7 j8 o2 `! `, l2 U- m, D, @tvb now,tvbnow,bttvb干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。