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3 - 4人份
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材 料: tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 V- _, k3 l4 d. R/ b
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 d4 u2 {8 k$ b$ T# P" X
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量) `% g, {' S" P6 |1 _% r+ B
拌飯料：蔥油、醬油適量
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做 法 :* \1 ?- G' w) t, f7 f
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
0 ?, [% @8 M0 y( W9 _( F6 ^! w3 T2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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! r8 R, V* G Y2 u! uTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ M+ ? n& i/ C+ X
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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+ g J) N I: {! \/ j3 Itvb now,tvbnow,bttvb干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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