[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
4 S7 g: ~+ m; {金針 20 克
7 P& r( @6 l" P. A! u雲耳 20 克
- l$ \$ J$ u! V3 E) Z" ytvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
* b7 Z' z: `, dtvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克- x! H8 J8 Z3 s' [  o7 d& G
* e& B' a, t. l7 k5 S
調味：tvb now,tvbnow,bttvb  q& P9 Y7 z6 O
麻油2茶匙/ D, ^" `% l  o0 p
油少許( B" U! p- m& E& l6 w) K. H
鹽1茶匙公仔箱論壇2 U$ L- a3 D0 Z3 i4 s
糖2茶匙     
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  l5 _& s- W8 _) b* F公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' c- f  ^/ Z4 g: O; {- ]1 |
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；" b, S! V( @. Q$ m
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇+ r& \. p: \1 @2 e: I, y. i* j% o
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。9 x! s* G7 O# v/ j6 f* M3 t9 n* g( ~

3 z8 C4 }; w% a  ^: p( `9 p3 F小貼士：5.39.217.77:88981 m  e4 u1 u7 {' z; A3 l' F
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ ]7 a3 u3 ~7 S( d; }
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味