材料： (4人份)
5 H# e K; M' d- \tvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克5.39.217.77:8898% p8 w& \/ E V( }: ~
雲耳 20 克5.39.217.77:88984 o9 u: h9 B3 _; ~- R
紅棗 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! \& f& c, v6 A9 p; G; W2 N8 e
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
7 k6 P% h$ d1 j: n1 J麻油2茶匙
6 R5 A+ b* ~( W! n/ y9 Q油少許2 Y/ d8 E" m0 _# b2 l0 C* O4 b, K8 S
鹽1茶匙公仔箱論壇- l$ w% k- A" L9 j6 {9 O5 d4 I! B
糖2茶匙 - T" E: q+ H M4 h" t0 z6 k
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做法：
% q; l/ ^: {5 I- N% Q# v/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5.39.217.77:88986 N C2 _/ W; ?6 M2 E5 T+ F
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；+ x$ j, @5 n6 R8 c/ }! y
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
4 f" d9 o* z% t5.39.217.77:88981. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇! P' k2 x4 t$ q1 p$ n
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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