材料： (4人份)5.39.217.77:8898% W& Z. G' m& m, Y% z+ x! X
金針 20 克
5 ^. Q; E( E _ U' q) P4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克
0 [5 w$ i- S+ r" m! e& i. [# w公仔箱論壇紅棗 20 克公仔箱論壇; |% J" A0 l# s0 X# `; D. h* ^
鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.77:88983 x7 t4 _" ^) `- V1 S; J
: s* R: G5 j, G% stvb now,tvbnow,bttvb調味：
, f) l7 L% r, J7 o公仔箱論壇麻油2茶匙
6 } I! ^0 }% ]7 T" h, A油少許5.39.217.77:8898: N4 Y; r' @* \3 k1 k2 h+ B* \
鹽1茶匙
: M1 f$ K) N- l! h5.39.217.77:8898糖2茶匙
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; r ?6 K3 E$ K( l) L% Q5 p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' U4 A; J- d2 s6 D! X
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
! A1 g: r5 i$ s0 z* {3 u3 [5.39.217.77:88982. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
$ R. M5 G+ D* _; mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77:88987 e) }$ B) V; u1 E0 g2 w
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 E" D! ^* }. Z; a4 I4 i0 o9 N3 @
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
) L0 `& R, S# O7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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