材料： (4人份)
- F7 b# ]/ I0 @- X6 c5.39.217.77:8898金針 20 克% x3 z: e% ^0 r- v8 V1 T* S- `. ^. _
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb" ^- i! D' l; X- V; ^* s
紅棗 20 克7 F4 q1 h8 `$ ]" _- R/ N) Y
鮮鮑魚菇 350 克5 ?% c2 U- h7 U7 s& Q
! A& B, T6 J6 n3 u# ~! m; t6 w6 K調味：
' ]! m. U7 c& P6 u5 p3 m0 L7 etvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ i% d' h. i+ ~* U
油少許
6 k& d! w) W ^9 h# i7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙公仔箱論壇/ g/ ^- K* o$ S2 H- d! ~# l
糖2茶匙 % j6 b% `2 a$ j9 G( ]* I% W) T
公仔箱論壇9 t7 |/ E9 E" t; Z. z; K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B |; X+ h0 b9 H' D0 J
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；" j+ j5 T. N3 b- X
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
2 _6 p1 L& H6 j4 @3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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# N, V5 ?! l8 X" Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：; {! X1 s% n) z" q
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
7 E5 x0 P6 ~* X1 r* R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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