材料： (4人份)) X6 X; k5 R% a7 E# E, J$ p. b
金針 20 克1 N% w8 g3 T& h; D8 f1 ^
雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. g/ u' L9 z4 F; o1 C" W
紅棗 20 克
1 y4 w f2 I! ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇/ {$ S) ]* N+ [1 C& x a
2 K: ~9 Y/ r7 _+ R, n+ N1 d調味：
/ H6 U/ R R7 F8 `5.39.217.77:8898麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 }; D& l, u6 e
油少許
_: D( y W: `. z+ C5.39.217.77:8898鹽1茶匙
0 E5 A4 s( `% Y0 C0 E糖2茶匙
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! g8 L6 S7 f6 \* P: X. z做法：
3 ^& Y; `/ `6 N1 K D$ z5 @; z0 I# T& A1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' X. Q' l2 p ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 I! E! f, h0 y+ o2 a, K
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。3 Q1 `7 [( `: Z# b0 R) i9 ~
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小貼士：5.39.217.77:8898- V) B+ k- u6 X1 {- `- [
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。4 ^9 U/ } s! s/ s" u2 k# k- J
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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