[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
! G6 B0 ^  z) S2 f0 |9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
$ p$ x& F* e3 }+ h9 {' C/ {& mtvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克5.39.217.77:8898. `3 s% _; L1 g$ _
紅棗 20 克$ c7 Z; U9 O4 Q- v" A  i2 I
鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.77:8898' H; T: r4 \7 n7 u' |4 o6 \5 ]+ A
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調味：
# ^, N# F/ U4 b% i5.39.217.77:8898麻油2茶匙
# `$ u$ D, f1 M& e! ~# s3 i5 M  o油少許公仔箱論壇  {; ]6 g3 }: A7 R9 W1 ^+ g4 K' Y
鹽1茶匙
) j' t4 _4 \; l糖2茶匙     
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5 Q/ p( N8 _  v$ F( W, i8 [$ r* ^做法：+ b2 Z; h4 l' ?5 Y: ^6 K' l7 a
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；6 v: c  h% H0 q  [0 v: X4 T& ^
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
5 E9 E0 B: j4 s) E5.39.217.77:88983. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.77:8898' W: u+ P8 ]- E
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小貼士：
- A) @* |' P, d) x/ B5.39.217.77:88981. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
! g( x6 I) W- E3 i) V. X2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味